3、福州李記青鰻魚(yú)丸店

地址:肅威路與鼓西路交叉路口
電話(huà):26628507
福州的本土魚(yú)丸很多家都已經(jīng)采用機(jī)器來(lái)制作了,而李記的老板娘卻仍然堅(jiān)持手工制作,店里主打打青鰻丸和鯊魚(yú)丸,皮Q彈得可以當(dāng)東東球,餡是散發(fā)著淡淡醬香的肉香。除了魚(yú)丸之外,魚(yú)滑也不錯(cuò),不會(huì)像有的店里裹得都是厚厚的粉。
4、楊建清魚(yú)丸

地址:灣邊村6路公交車(chē)終點(diǎn)站
對(duì)于倉(cāng)山灣邊的許多居民來(lái)說(shuō),魚(yú)丸就等于楊建清魚(yú)丸。上過(guò)三聯(lián)生活周刊的小鋪?zhàn)?,現(xiàn)包現(xiàn)煮的魚(yú)丸粉少Q(mào)彈,撒上胡椒放點(diǎn)醋,一碗濃濃的“福州味”就呈現(xiàn)出來(lái)了。對(duì)于這家大名鼎鼎的魚(yú)丸店,有人愛(ài)它貨真價(jià)實(shí)的口感,有人嫌棄太多骨頭的魚(yú)滑??傊?,越紅爭(zhēng)議越大,楊建清魚(yú)丸魅力獨(dú)到。
5、仁景魚(yú)丸店

地址:馬尾造船廠(chǎng)旁的聯(lián)安支路
電話(huà):83981696
這家魚(yú)丸店在馬尾非常有名,是一家開(kāi)了30年的老店了,最出名的就是招牌的大鰻魚(yú)丸和土豆丸了,都是現(xiàn)做的,特別是土豆丸的皮特別Q有嚼勁,魚(yú)丸的皮很緊實(shí),里面的餡香的不得了,如果吃不夠的話(huà)店里的魚(yú)丸都是可以外賣(mài)帶走的。店面比較小,用餐高峰期的時(shí)候需要等位。