習大大福建考察吃的美味盤點福州最紅火的撈化店

來源:微福州官方微信 2014-11-03 11:36 http://m.vtrackmedia.com/

土伯撈化

地址：臺江區(qū)交通路福建醫(yī)大對面

地址：鼓樓區(qū)西洪路（近西洪小區(qū)）

電話：83758357

　　土伯撈化在福州只有兩家店，為此，曾看到網(wǎng)友抱怨店面太少，想吃了要跑很遠才能吃上一份。確實，福州的撈化店除了清口清湯面之外，基本都是只有一兩家的，但是為了尋找美食而付出是一件簡單又幸福的小事！土伯撈化家的撈化湯頭很棒，味道鮮，吃起來明顯知道不是用味精調(diào)出來的味；小編強烈推薦他們家的?；瑩苹；肟谀刍?，味道鮮美，作為撈化的配菜是很不錯的選擇！另外，他們家的營業(yè)時間從早上8：00—凌晨2：00，從早餐到宵夜都可以在一處解決，多么勤懇的撈化店！

依土撈化店

地址：鼓樓區(qū)慶城路13號(井大路口)

　　依土撈化在福州算是歷史比較悠久的撈化店，從前的依土撈化海鮮和肉類的湯是分開的，有好多口鍋，味道和價錢都受到食客們的熱捧。時光流逝、物價飛漲，依土家的價位明顯提高，食物的味道和從前相比也略有下降。不過，在老店吃飯，不但可以品嘗熟悉的味道，還能找回兒時的記憶！去依土家吃撈化，推薦他們家的大腸頭，爽脆入味，越嚼越想吃；一份撈化加入大腸頭和其他的配菜，順便再來一份皮薄肉實的煎包，吃的那叫一個滿足?。?/p>

古街撈化牛雜店

地址：鼓樓區(qū)慶城路43號（井大路與慶城路交叉口）

　　古街撈化和依土撈化對門而開，讓人恨不得在他們中間的過道上打一個大大的PK，不過他們家的名氣其實要稍遜依土。古街撈化的湯底據(jù)說都是經(jīng)過幾個小時的精心熬制，濃郁清香，入口鮮甜，不過也有很多食客表示，最近這家店的味精下得是越來越重了；配菜方面他們家對海鮮比較重視，每天店里面都會派專人趕早到連江采購新鮮上岸的海味，所以如果你吃撈化更喜歡搭配海鮮的話，就選他們家吧。另外，他們家的牛雜燉的軟爛適中，吃撈化的同時不妨叫上一份解解饞！

責任編輯：鄭莉莉