習(xí)大大福建考察吃的美味盤點福州最紅火的撈化店

來源:微福州官方微信 2014-11-03 11:36 http://m.vtrackmedia.com/

鷹子撈化

地址：鼓樓區(qū)衛(wèi)前街與五顯巷交叉口

　　鷹子撈化衛(wèi)前店就算是第一次去也不算是偏僻難找的店，它給我的印象是環(huán)境和菜品都走清新的路線。用餐環(huán)境干凈整潔，店內(nèi)擺著十幾張鋪著藍(lán)、黃、紫三種顏色組成的格子桌布，一塊方形玻璃壓著桌布以及鷹子撈化的價目表。夏天去的話進(jìn)店只管找一處涼爽的地方坐下，熱情的男老板就會主動上來招呼你。配菜方面極力推薦他們家的大腸，不過小編個人覺得大腸不入味而且過于有嚼勁，還是甲骨肉比較好！另外，店里還有一些涼拌菜，除了青菜和動物內(nèi)臟以外的拌菜都是小份10元、大份20元。撈化單點一個配菜的話5—16元不等！他們家口味清淡，適合夏天去吃！

清口清湯面

福州多家分店

　　清口清湯面從規(guī)模來說是福州撈化界的大佬，至今已有接近三十家的分店分布在福州的大街小巷。加盟式統(tǒng)一標(biāo)配，材料都有總店直接提供。所以每一家店的口味都差不離。因為是標(biāo)配，所以上菜流程也是相當(dāng)簡化，點餐-付錢-等餐-開吃-走人！上班族工作餐絕佳選擇。清口清湯面主食有手工面、粗粉和細(xì)粉三種選擇，而附食有草菇、大腸頭、豬血、牛百葉等24種配菜可供選擇，任選一種主食+附食是8元，每加一種附食多加3元，和鷹子撈化比起來算是非常實惠的價位了。

老洪撈化

地址：鼓樓區(qū)法海路(法海店)

地址：鼓樓區(qū)梅峰支路梅峰小學(xué)附近（梅峰店）

　　老洪撈化在福州一共有兩家店面，他們家曾在微博上因為性價比高而紅火了一段時間。老洪撈化家的門面裝修和清口清湯面的一樣，不仔細(xì)看還真是會弄混。福州撈化店不少，老洪撈化能夠站穩(wěn)腳的關(guān)鍵就是實惠！人均15元可以自由選擇5種配菜，或許你會認(rèn)為和其他撈化店沒差，但是要看餐具！他們家裝撈化的碗是可以倒入兩瓶啤酒的大碗，上桌直接驚呆你！值得提醒的是，法海店的服務(wù)態(tài)度稍遜，偶爾還會發(fā)生漏菜的現(xiàn)象，大家還是留個心眼。