五星酒店被曝用浴巾擦地、馬桶刷刷茶杯事件視頻還原
哈爾濱凱賓斯基酒店 工作人員： 正常(一天)標準房(打掃完)12間，(打掃)超過12間，1間12塊錢。
董倩： 你看，這里面就幾句話，但是說到了一個核心的數(shù)字，就是一天12間。一天12間房這是一個標準，就只有過了這個標準保潔人員才有可能進行計件收費。多收拾一間房然后多拿一間房的錢，一間房多少錢，說了是一間12塊錢。那這樣的一個標準是什么，因為我們看到這樣里面什么邏輯鏈條呢，如果你想多賺，就必須得多干。但是多干了就是蘿卜快了不洗泥，但是多干的這個度是什么，我們不妨再看看業(yè)內(nèi)人士，這是張潤鋼，中國旅游協(xié)會的秘書長。他說了一段特別有意思的話，他說在35年前在瑞士學習的時候，當時老師就給他講過什么是上限，一天一個人打掃13到14間房間，就是上限了。那上限說的是什么呢?
一個是員工身體的承受力，另外一個是房間的質(zhì)量的保障。而且他還說現(xiàn)在大部分飯店員工的工資是非常低的，在國家統(tǒng)計局公布的全國各行業(yè)的收入里面，飯店和餐飲行業(yè)服務(wù)人員的工資水平是倒數(shù)第二。
在這樣的一種情況下，那我們也就不難理解，為什么會出現(xiàn)視頻中的這些現(xiàn)象了。好，面對這樣的現(xiàn)象我們怎么去解釋、怎么去理解、怎么去解決它以后出現(xiàn)的問題。我們接下來連線一位專家，北京第二外國語學院，酒店管理學院院長谷慧敏教授，她同時也兼任中國旅游研究院、飯店產(chǎn)業(yè)研究基地的主任。
您首先給我們分析一下谷院長，這是不是一個必然的邏輯推理，因為工資低、因為計件工資，想多賺就得這么干，是不是這樣的?
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