靈芝清火飲、鹿茸固元飲……時(shí)值酷暑，有市民發(fā)現(xiàn)，本該出現(xiàn)在藥罐里的中藥材，竟現(xiàn)身茶飲店的奶茶杯中。這類(lèi)“中藥奶茶”口感和銷(xiāo)量如何？記者走訪(fǎng)了解。

　　深受女顧客歡迎

　　2日13時(shí)左右，記者來(lái)到湖里萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)附近的一家奶茶店，店內(nèi)一股濃郁的中藥氣味撲面而來(lái)。只見(jiàn)點(diǎn)單區(qū)有兩份菜單，一份是常規(guī)茶飲，另一份則是“靈芝清火飲、鹿茸固元飲、失濕茶、潤(rùn)肺茶”等飲品，融入了黃芪、鹿茸、人參等中藥材，菜單上不僅標(biāo)注了功效，還將底料實(shí)物一一陳列，供消費(fèi)者直觀參考。

　　“女性顧客占比超七成，加入了枸杞、紅棗的‘月禧茶’，專(zhuān)攻體寒痛經(jīng)、氣血不足，人氣頗高；男性顧客則偏愛(ài)加入了人參的‘喚神茶’，用來(lái)應(yīng)對(duì)疲憊乏力、補(bǔ)足元?dú)狻?rdquo;店員介紹，顧客可據(jù)自身體質(zhì)，挑選對(duì)應(yīng)的調(diào)養(yǎng)飲品。對(duì)于體質(zhì)辨識(shí)不清的顧客，他們會(huì)根據(jù)其描述的狀態(tài)進(jìn)行推薦。在店員推薦下，記者試點(diǎn)了一杯適合夏季祛濕、加入了茯苓的“失濕茶”。飲品沒(méi)有普通奶茶的甜膩，取而代之的是濃郁的草本清香。淺嘗一口，微甘中帶著淡淡藥草的清苦，隨后回甘漸顯，清爽解膩。

　　一天能賣(mài)出100多杯

　　隨后，記者走訪(fǎng)瑞景商業(yè)廣場(chǎng)的另一家中藥飲品店，發(fā)現(xiàn)店內(nèi)飲品同樣選用肉桂、當(dāng)歸等中藥材制作。“每款奶茶都融入中藥材，但會(huì)兼顧不同口味需求，部分產(chǎn)品的藥味調(diào)制得更柔和。”店員解釋道，像“安神花香烏龍”（含白百合玫瑰原湯+原葉鮮奶茶+原湯本草凍）和男性常點(diǎn)的“回到十八”（含原葉鮮奶茶+原湯本草凍等），都因口感好而備受歡迎。

　　據(jù)了解，這兩家奶茶店日均銷(xiāo)量達(dá)150至200杯。“之前喝過(guò)覺(jué)得味道不錯(cuò)，制作過(guò)程也透明放心，這次特意帶朋友來(lái)嘗鮮。”市民王女士點(diǎn)了三杯“中藥奶茶”與閨蜜分享。正在等候取餐的張先生說(shuō)：“同事說(shuō)這里的奶茶養(yǎng)生，口感也不錯(cuò)，第一次嘗試點(diǎn)了加入杜仲的飲品，味道比想象中好，藥味不重，能喝出真材實(shí)料熬制的質(zhì)感，很特別。”

　　提醒

　　飲用中藥奶茶要控制頻率和用量

　　“中藥奶茶配方即便是藥食同源藥材，也需考量藥性。”廈門(mén)市中醫(yī)院主任藥師江昌銘表示，夏季“暑濕當(dāng)令”，人體易受濕熱侵襲，飲用中藥奶茶需結(jié)合季節(jié)特性和自身體質(zhì)，既要避免因紅棗、桂圓等溫補(bǔ)藥材過(guò)量導(dǎo)致助濕生熱，尤其濕熱體質(zhì)者（口苦、舌苔黃膩、大便黏滯）需嚴(yán)格禁忌，以免引發(fā)口干、痤瘡等，也要防止金銀花、決明子等寒涼藥材飲用過(guò)度損傷脾陽(yáng)，出現(xiàn)腹瀉、食欲不振等；而虛寒體質(zhì)者（怕冷、腹瀉、舌淡）可少量飲用含生姜、桂圓的溫補(bǔ)類(lèi)奶茶；陰虛體質(zhì)者（口干、盜汗）需避免溫補(bǔ)而選擇麥冬、玉竹等滋陰清潤(rùn)飲品；痰濕體質(zhì)者（體胖、痰多）則要減少甜膩奶茶基底，以防加重痰濕。同時(shí)，需控制飲用頻率和用量，以“少量多次”為宜，避免長(zhǎng)期、大量、不對(duì)癥飲用，畢竟中藥奶茶的安全性和有效性高度依賴(lài)專(zhuān)業(yè)配方和個(gè)體適配性，不可將其等同于普通奶茶隨意飲用。

　　江昌銘特別提醒，孕婦及哺乳期、生理期女性，脾胃虛寒者和慢性病患者等人群飲用中藥奶茶需格外謹(jǐn)慎。

　　（廈門(mén)日?qǐng)?bào)記者 薛堯 實(shí)習(xí)生 李慧）