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三明大田舉辦全省中職制茶大賽

來源:三明日報 2017-04-24 11:20 http://m.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　4月15日，福建省中職農(nóng)業(yè)手工制茶大賽在大田職專舉辦，來自全省中等職業(yè)學校8個代表隊72名選手參賽。選手按照“攤青、殺青、揉捻、制干”的傳統(tǒng)工藝流程，現(xiàn)場手工制作扁形綠茶、卷曲形綠茶、青茶（烏龍茶）、紅條茶。專家們根據(jù)選手們所加工出來的成品外形、湯色、香氣、滋味、葉底以及制作過程進行綜合評比。大田職專參賽選手蘇國梁（紅茶項目）、章蓓雯（卷曲型綠茶）分別榮獲二、三等獎。

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