近幾年,我市不斷加快水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型升級,大力發(fā)展“生產(chǎn)可控、生態(tài)安全、環(huán)境友好”的養(yǎng)殖模式。
循環(huán)水養(yǎng)殖模式的主要技術(shù)特點是利用高科技迅速除去養(yǎng)殖對象的代謝產(chǎn)物和餌料殘渣,使水質(zhì)得以凈化,以實現(xiàn)重復(fù)利用;采取增氧、控溫及人工投餌等措施,為養(yǎng)殖對象創(chuàng)造最適宜的環(huán)境條件;在不添加或少量添加補充水的前提下,利用流水從事小水體養(yǎng)殖,因全程不和外界環(huán)境直接接觸,不受病菌感染和周邊環(huán)境的污染危害,無需投放各種藥物,確保水產(chǎn)品質(zhì)量安全。循環(huán)水養(yǎng)殖作為水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠化發(fā)展最先進的生產(chǎn)方式,因具有節(jié)水、省地、環(huán)保、可控性強、高密度、低風(fēng)險、水產(chǎn)品質(zhì)量安全等優(yōu)點,被認為是21世紀(jì)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展的主導(dǎo)方向之一。
位于連江縣的南國風(fēng)(福建)水產(chǎn)有限公司經(jīng)過多年的研究,開發(fā)了具有國際同行業(yè)先進水平、適應(yīng)海淡水多品種養(yǎng)殖的工廠化智慧型生態(tài)養(yǎng)殖系統(tǒng),利用物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)監(jiān)控系統(tǒng),采用生物技術(shù)進行循環(huán)水利用,實現(xiàn)了養(yǎng)殖過程全程監(jiān)控、自動化分揀、輸送。通過兩年來的運營,南國風(fēng)循環(huán)水養(yǎng)殖的效果與傳統(tǒng)保溫魚池養(yǎng)殖對比,產(chǎn)量提高5倍,效益增加7倍,節(jié)約用水99%左右,節(jié)約用地78%左右,而且養(yǎng)殖過程不使用藥物,保證了水產(chǎn)品的質(zhì)量安全。南國風(fēng)琯頭園區(qū)循環(huán)水養(yǎng)殖項目一期占地33畝,已于2013年建成投產(chǎn),主要是進行鰻魚育苗和養(yǎng)殖,每立方米水體可養(yǎng)殖鰻魚280公斤,投產(chǎn)當(dāng)年實現(xiàn)收入1000萬元、利潤100萬元,第二年實現(xiàn)收入4000萬元、利潤1000萬元。
福州市市場監(jiān)管局歷來非常重視水產(chǎn)品質(zhì)量安全工作,利用財政資金加快養(yǎng)殖結(jié)構(gòu)調(diào)整,推行循環(huán)水、深水大網(wǎng)箱等健康養(yǎng)殖模式,2015年扶持了羅源縣長盛水產(chǎn)發(fā)展有限公司等5家陸地工廠化健康養(yǎng)殖項目,涵蓋南美白對蝦、鮑魚等我市傳統(tǒng)優(yōu)勢養(yǎng)殖品種和澳洲龍蝦、沙蠶等新養(yǎng)殖品種。福州市市場監(jiān)管局今后將繼續(xù)加大資金扶持力度,把發(fā)展循環(huán)水、陸地工廠化、深水大網(wǎng)箱、塑膠網(wǎng)箱等健康養(yǎng)殖模式作為我市水產(chǎn)養(yǎng)殖發(fā)展的重點,從源頭上保障水產(chǎn)品質(zhì)量安全。相關(guān)鏈接
隨著盛夏高溫持續(xù),水產(chǎn)品屬于夏季容易發(fā)生變質(zhì)引發(fā)食物中毒的高危食品,福州市市場監(jiān)管局提醒市民,購買水產(chǎn)品后要及時食用或冷藏,蒸煮時需要加熱至100℃并持續(xù)10分鐘以上,水產(chǎn)品燒熟至食用放置的時間不要超過2個小時,盡量不要生食。水產(chǎn)品在冷藏室的保質(zhì)期一般為2天~4天。(記者 張旭)