野菜吃出日光性皮炎 20到40歲女性需警惕
讀者：上個(gè)星期天，我們?nèi)胰ヒ巴饨加?，順便挖了些野菜，回?lái)包了頓餃子，但我吃了之后過(guò)敏，臉上和手上都發(fā)癢發(fā)紅，不知道是不是野菜的原因？
專(zhuān)家解答：很有可能是野菜的原因。不知道你吃的是什么野菜，一般情況下，像野菜中的莧菜、馬齒莧，甚至我們常吃的油菜、芹菜等，在人體內(nèi)可分解出一種感光性物質(zhì)，而有些人對(duì)這種感光性物質(zhì)很敏感，如果吃得過(guò)多，這些感光性物質(zhì)就會(huì)在體內(nèi)積蓄，達(dá)到一定濃度時(shí)，人體裸露部位，比如面部、手部的皮膚經(jīng)過(guò)太陽(yáng)光的直射，即可導(dǎo)致代謝障礙而誘發(fā)皮炎，這在醫(yī)學(xué)上稱(chēng)為“蔬菜日光性皮炎”。
“蔬菜日光性皮炎”常發(fā)于20至40歲的女性，發(fā)病較急，一般在進(jìn)食蔬菜后5到20小時(shí)，即見(jiàn)面部、手背呈彌漫性、對(duì)稱(chēng)性浮腫，質(zhì)地堅(jiān)實(shí)不發(fā)亮、不發(fā)紅，嚴(yán)重者可以延至頸部或前臂，1至5天后，浮腫部位出現(xiàn)淤斑或淤點(diǎn)，顏色由淺漸深，隨之發(fā)生灼痛、發(fā)麻、發(fā)癢、血泡，并伴有頭痛困倦、惡心腹痛的癥狀。除此而外，鮮木耳也可致“日光性皮炎”，因?yàn)槠渲幸埠幸环N光感物質(zhì)，人食用后，會(huì)隨血液循環(huán)分布到人體表皮細(xì)胞中，受太陽(yáng)照射后，會(huì)引發(fā)“日光性皮炎”。這種有毒光感物質(zhì)還易被咽喉粘膜吸收，導(dǎo)致咽喉水腫，嚴(yán)重會(huì)影響到呼吸，危及生命。
現(xiàn)在正是野菜長(zhǎng)勢(shì)茁壯的時(shí)候，很多人貪這口鮮，“蔬菜日光性皮炎”就是在這個(gè)季節(jié)或者是夏季高發(fā)，一旦發(fā)生“蔬菜日光性皮炎”，首先要停止食用與發(fā)病有關(guān)的蔬菜，并且避免曬太陽(yáng)，如果過(guò)敏癥狀較重者，可在醫(yī)師指導(dǎo)下使用抗組織胺類(lèi)藥物。(佟彤)
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