留學(xué)在外留學(xué)生制作原汁原味中國菜肴征服外國人的胃

來源:人民日報海外版 2017-03-23 15:40 http://m.vtrackmedia.com/

　　除了親手做的中餐，肖鵬程也經(jīng)常和朋友一起在家中涮火鍋。

　　遠(yuǎn)在異國他鄉(xiāng)生活，常常想念家鄉(xiāng)飯菜的味道。這時，學(xué)子往往會選擇自己動手，制作原汁原味的中國菜肴。帶著濃濃家鄉(xiāng)味兒的菜肴，不僅緩解了學(xué)子的思鄉(xiāng)之情，也會征服外國友人的味蕾。

　　“不過，如果特別想念家里的味道，就會打電話給媽媽，讓她在電話里指導(dǎo)我做。”

　　不會做菜怎么辦

　　去找老媽當(dāng)指導(dǎo)

　　出門在外的學(xué)子總會一兩個拿手菜，而說起學(xué)會做這些菜的原因，幾乎與自己的媽媽有關(guān)……

　　趙閆曾在澳大利亞國立大學(xué)讀研究生。她說：“我在家根本沒做過飯。出國后發(fā)現(xiàn)外面的飯又貴又難吃，沒辦法，只好從網(wǎng)上找食譜，按照食譜的步驟去摸索。偶爾也會和室友一起切磋廚藝，交流心得。不過，如果特別想念家里的味道，就會打電話給媽媽，讓她在電話里指導(dǎo)我做。”

　　劉曉雅（化名）曾在意大利米蘭圣心天主教大學(xué)交換學(xué)習(xí)。當(dāng)被問到是怎樣學(xué)會做拿手的酒釀小丸子時，她愉快地說：“因為在家的時候經(jīng)常看媽媽做這個甜品，所以我印象比較深刻。在國外的時候特別想吃，就根據(jù)記憶中媽媽做這個的步驟一步一步地自己嘗試著做了。沒想到還蠻成功。每次做成后，我都會和我的外國房東一起分享。”

　　劉曉回憶起自己出發(fā)去英國謝菲爾德大學(xué)讀書前，母親教他做飯的情景，說：“我出國前，媽媽怕我餓肚子，對我進(jìn)行臨時培訓(xùn)，教我做疙瘩湯。結(jié)果我出國后連續(xù)吃了一個月疙瘩湯，都快吃吐了。”

　　當(dāng)然也有例外的，在拿手菜背后有著自己的故事。

　　肖鵬程現(xiàn)就讀于俄羅斯遠(yuǎn)東聯(lián)邦大學(xué)。他說：“做飯這件事，我算是自學(xué)成才。我最拿手的是魚香肉絲和西紅柿炒雞蛋。”停了一下，他接著補(bǔ)充道：“其實，這都是被我前女友培養(yǎng)起來的手藝。我之前談過一個女朋友，她比較愛吃魚香肉絲和西紅柿炒雞蛋。她喜歡吃，我就學(xué)著做。偶爾她也給我指點指點。慢慢地，我就學(xué)會了。”

　　“我的外國舍友最近開始詢問我魚香肉絲的做法，想‘偷師’！”