留學(xué)生的春節(jié)：想念中餐看視頻學(xué)做蛋餃端菜穿小城

來源:中華網(wǎng) 2017-02-13 09:54 http://m.vtrackmedia.com/

　　端著“沂蒙炒雞”穿小城

　　賈玲曾就讀于西班牙圣地亞哥·德·孔波斯特拉大學(xué)。在除夕夜，她和十幾個同來的中國留學(xué)生約定在其中一個同學(xué)的家里吃年夜飯。為了這頓年夜飯，每個人都準(zhǔn)備了一道家鄉(xiāng)的傳統(tǒng)菜。來自山東的她決定做一次家里過年常吃的沂蒙炒雞。

　　考慮到會有很多同學(xué)吃，在操作時(shí)，賈玲加大了炒雞分量。但做菜的鍋很小，所以翻炒起來油和湯汁總是濺出來。而且，由于她是第一次做這么大分量的炒雞，也把握不好調(diào)料的多少，賈玲和廚房里的同學(xué)們就每隔幾分鐘嘗一嘗，直到覺得口味合適了才把火關(guān)掉。

　　“記得當(dāng)時(shí)做完菜大家都挺累的。但是休息了一會，我們就端著鍋出發(fā)去同學(xué)家吃年夜飯了！”回憶起那天的場景，賈玲不禁笑了出來，“我?guī)е诲佉拭沙措u穿越了幾乎整個小城。”

　　離家越遠(yuǎn)越想念中餐

　　何佳妮現(xiàn)在意大利米蘭圣心天主教大學(xué)交換學(xué)習(xí)。除夕夜，來自五湖四海的同學(xué)們在廚房里一展身手，不過幾個小時(shí)，螞蟻上樹、鹵雞爪、麻婆豆腐、土豆燉牛肉等各地的傳統(tǒng)菜都被端上了桌。何佳妮感嘆：“很多出國前廚房經(jīng)驗(yàn)為零的小伙伴現(xiàn)在菜刀一揮、鍋鏟一翻，都變成大廚了！”

　　剛來米蘭時(shí)，何佳妮身邊的同學(xué)沒幾個會做飯的，因?yàn)榕禄鹋掠蛶缀鯖]下過廚房的人也不在少數(shù)。因?yàn)樗夥孔拥脑钆_得手動打火，剛開始她對開伙能避則避，每天靠意面、披薩和超市買的燒雞土豆度日，撐了半個月實(shí)在是吃膩了。再加上父母經(jīng)常追問日常飲食狀況，何佳妮只好逼著自己學(xué)做飯。從剛開始炒菜下鍋恨不得帶上頭盔手套到現(xiàn)在面對油星飛濺的從容自若，何佳妮說自己“成長了許多”。

　　“我每次做大餐成功，都發(fā)圖給父母炫耀一番，嘴上說是要深夜誘惑他們，心里更多想的是讓父母不要擔(dān)心。其實(shí)越是遠(yuǎn)在國外就越想念中餐。把年夜飯的照片發(fā)給父母，更是想向父母證明我們有能力把自己照顧好，不想讓他們在過年時(shí)擔(dān)心。”何佳妮說。(孫雅靜)

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