­　　4月25日，由浙江衛(wèi)視、千足傳媒、嘉華傳媒共同主辦的“去‘娛樂化’打造明星平凡的一面，用美食傳遞情感展現(xiàn)社會正能量” 《熟悉的味道》研討會在北京舉行。相關(guān)主管領(lǐng)導(dǎo)、專家學(xué)者和制作公司共同對這檔美食傳遞情感的綜藝節(jié)目進行了深入的交流與討論。

­　　會議圍繞著綜藝節(jié)目的“精品化”“去娛樂化”“真情實感”等一系列話題展開。中國電視藝術(shù)委員會副秘書長易凱表示，《熟悉的味道》是一檔回歸真情、回歸廚房的綜藝真人秀節(jié)目，這檔節(jié)目是具有代表性的綜藝作品。同時也建議《熟悉的味道》下一季可以關(guān)注到更多的百姓生活，明星嘉賓的范圍可以擴大到文體、工商等各個行業(yè)，傳統(tǒng)文化也能夠融入到節(jié)目美食當(dāng)中。此外，其他與會主管領(lǐng)導(dǎo)也指出，用小成本制作展現(xiàn)大情懷正能量是未來綜藝節(jié)目發(fā)展大方向，綜藝節(jié)目要去“低俗化，過度娛樂化、過度明星化”。

­　　節(jié)目總制片人趙鑫表示，《熟悉的味道》是一檔真實的、有情感的美食真人秀，核心點是通過每期嘉賓制作一道美食尋找當(dāng)年熟悉的味道，最終感謝在嘉賓人生過程當(dāng)中有重要意義的人。這檔節(jié)目以真誠度、真實度打動觀眾，明星的真情流露是節(jié)目成功的元素之一。她表示這次研討會為第二季節(jié)目畫上了圓滿句號，也為第三季節(jié)目指出了更多新方向。

­　　中國文藝評論家協(xié)會副主席尹鴻表示，以美食為載體做出熟悉的味道，讓觀眾感受到感恩的主題，這是正能量的。針對節(jié)目的未來表現(xiàn)形式，還原真實生活場景感覺會更好，這樣的情感表述起來會更真實自然。

­　　北京大學(xué)新聞與傳播學(xué)院院長陸紹陽用“三個心”評價《熟悉的味道》這檔節(jié)目：初心、真心、用心。他表示這是一檔需要創(chuàng)作者極度用心才能做好的節(jié)目。針對節(jié)目的未來發(fā)展，陸紹陽建議節(jié)目的嘉賓選擇上更加優(yōu)化，在節(jié)目中增強文化的力量，同時還要控制好節(jié)目成本。

­　　中央電視臺總編室宣傳統(tǒng)籌部副主任陳真從編導(dǎo)的角度出發(fā)，認(rèn)為《熟悉的味道》在娛樂化大潮下，做到把真人秀轉(zhuǎn)型，在弘揚主流價值觀、更多追求真實和真情上，《熟悉的味道》做了成功的嘗試。他還表示接下來的創(chuàng)作中可以探索出一套簡單復(fù)制的模式，這樣會節(jié)省很大精力。

­　　中國社科院新聞所世界傳媒研究中心秘書長、副研究員冷凇針對當(dāng)下綜藝過度“娛樂化”進行糾正，他認(rèn)為社會上有些人把娛樂化和綜藝化混淆了。同時也肯定了《熟悉的味道》在頂層設(shè)計與資源效益這兩方面做了較好的結(jié)合。

­　　中國傳媒大學(xué)廣告學(xué)院教授周艷從廣告營銷層面對《熟悉的味道》進行了分析，認(rèn)為IP之間良好互動會取得更好的回報。海軍政治部原研究員劉麗大校表示，面對當(dāng)今快節(jié)奏的生活方式，《熟悉的味道》給人們彌補了情感上的遺忘，把感恩作為節(jié)目宗旨的創(chuàng)意非常好。廣電獨家總經(jīng)理江耀進建議節(jié)目要做到內(nèi)容和市場更有效的結(jié)合。

­　　在總結(jié)發(fā)言環(huán)節(jié)，浙江衛(wèi)視戰(zhàn)略發(fā)展中心主任蔣敏昊表示，浙江衛(wèi)視會繼續(xù)以高品質(zhì)、精品制作的方式，為觀眾提供更好看的節(jié)目。兩季《熟悉的味道》請到二十多位影視文化明星，取得了不錯的收視成績，再往下走要挖掘它的深度和廣度，這檔節(jié)目也會承載更多的情感依托。作為平臺方，也將繼續(xù)支持這檔節(jié)目，用更多的宣傳資源推廣這檔節(jié)目。千足傳媒總經(jīng)理金馬也表示，在內(nèi)容為王的時代，我們回到初心、回到記憶最深處的情感，去創(chuàng)造這個節(jié)目，其實明星也是普通人，他們褪去光環(huán)以后也是為人子女、為人鄰居、為人學(xué)生，能讓老百姓愛上這檔節(jié)目，讓明星自己愛上這檔節(jié)目，這很不容易，我們會全力把第三季節(jié)目做的更好。

­　　作為美食真人秀節(jié)目，《熟悉的味道》從第一季開播以來匯集了二十多位文體界明星，通過明星與感恩對象之間的交流，用美食的手法展現(xiàn)出明星光環(huán)背后一段不為人知的感人故事，用去“娛樂化”的手法打造明星平凡的一面，用明星接地氣的故事引導(dǎo)受眾主流價值觀。未來，這檔節(jié)目將繼續(xù)承載著社會意義和正能量，同時也期待《熟悉的味道》第三季的到來，讓更多觀眾感到無私饋贈的溫暖和真情實感的表達。