“宋元海絲宴”榮獲“2025年度中國鄉(xiāng)宴推薦菜單”
9月15日至17日，由中國鄉(xiāng)村發(fā)展協(xié)會、福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會等單位指導(dǎo)，福建省鄉(xiāng)村振興促進(jìn)會產(chǎn)業(yè)發(fā)展部、中國鄉(xiāng)宴組委會主辦的“第二屆中國鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)大會”在廈門國際會展中心舉行。石獅市餐飲烹飪行業(yè)企業(yè)與鄉(xiāng)廚表現(xiàn)突出，多項榮譽(yù)花落石獅，成為推動閩菜發(fā)展與鄉(xiāng)村美食振興的重要力量。
據(jù)悉，本屆大會圍繞鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)振興、鄉(xiāng)土文化傳承、鄉(xiāng)宴經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新等核心議題展開深入探討，通過主題分享、選品交流、鄉(xiāng)宴村晚、頒發(fā)有關(guān)行業(yè)證書四大板塊，為鄉(xiāng)廚帶來最新的行業(yè)動態(tài)、前沿的烹飪理念以及創(chuàng)新的經(jīng)營思路，系統(tǒng)性展示鄉(xiāng)宴產(chǎn)業(yè)年度成果，助力構(gòu)建產(chǎn)業(yè)發(fā)展新生態(tài)。
大會上頒發(fā)了2025年度中國鄉(xiāng)宴行業(yè)相關(guān)證書，多項榮譽(yù)花落石獅。其中，石獅綠島海鮮酒樓獲評“2025年度中國鄉(xiāng)宴推薦餐廳”，石獅綠島國際酒店“宋元海絲宴”獲評“2025年度中國鄉(xiāng)宴推薦菜單”，杜武漢、杜振筑、許文攀、許自鵬四位石獅鄉(xiāng)廚獲評“2025年度中國鄉(xiāng)宴人氣鄉(xiāng)廚”，曾永青獲評“2025年度中國鄉(xiāng)宴優(yōu)秀鄉(xiāng)廚”，彰顯石獅在鄉(xiāng)宴文化和餐飲人才方面的深厚積淀。
近年來，石獅市不斷推動美食業(yè)態(tài)繁榮發(fā)展，讓市民和游客能夠暢享“舌尖上的石獅”，促進(jìn)石獅美食產(chǎn)業(yè)振興，做大做強(qiáng)“閩菜地標(biāo)美食城市”，力爭成為全國性美食商圈和旅游目的地。
（記者 蘭良增）
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