5月21日，石獅市府辦印發(fā)了《2016年石獅市治理“餐桌污染”，建設(shè)“食品放心工程”工作方案》，確定了今年治理“餐桌污染”的主要目的，其主要內(nèi)容包括：爭(zhēng)創(chuàng)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全市、推進(jìn)農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)、全面啟用農(nóng)藥監(jiān)管平臺(tái)、加強(qiáng)海水養(yǎng)殖環(huán)境監(jiān)視監(jiān)測(cè)、探索建立“小餐飲”監(jiān)管制度，在全市50%以上的行政村建立一個(gè)及以上食品安全示范店，為全市9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)市場(chǎng)監(jiān)督管理所配備1套食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，新建6-8個(gè)市場(chǎng)（超市）食品安全快檢室，組織開(kāi)展城鄉(xiāng)集中式供水、管網(wǎng)末梢水、二次供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)等。通過(guò)完善制度，加強(qiáng)監(jiān)管，嚴(yán)懲違法違規(guī)行為，在食品生產(chǎn)、加工、銷售、服務(wù)等環(huán)節(jié)，全方位治理“餐桌污染”，提高監(jiān)管和服務(wù)水平，構(gòu)筑“食品安全工程”，確保群眾吃得放心、安心。

　　根據(jù)方案，今年我市治理“餐桌污染”將從種植養(yǎng)殖、水產(chǎn)養(yǎng)殖、飲用水、食品生產(chǎn)、食品流通、餐飲服務(wù)、食品安全風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)以及其他相關(guān)工作等八個(gè)環(huán)節(jié)發(fā)力，其中，有不少措施直接應(yīng)對(duì)民眾關(guān)注的一些熱點(diǎn)問(wèn)題。

　　針對(duì)農(nóng)藥殘留問(wèn)題，我市將在主要農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建設(shè)定位監(jiān)測(cè)點(diǎn)35個(gè)，加強(qiáng)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地環(huán)境監(jiān)控和預(yù)警，并啟用農(nóng)藥監(jiān)管平臺(tái)，實(shí)施農(nóng)藥產(chǎn)品入市經(jīng)銷備案審核、水產(chǎn)品中禁用藥物殘留快速檢測(cè)等系列機(jī)制。

　　針對(duì)飲用水安全問(wèn)題，我市一方面將加快供水管網(wǎng)建設(shè)，推進(jìn)自來(lái)水工藝技術(shù)和供水管網(wǎng)改造，全年將改造供水管網(wǎng)22.941公里；另一方面強(qiáng)化生活飲用水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，定期組織開(kāi)展城鄉(xiāng)集中式供水、管網(wǎng)末梢水、二次供水水質(zhì)衛(wèi)生監(jiān)測(cè)，及時(shí)通報(bào)水質(zhì)監(jiān)測(cè)結(jié)果。同時(shí)加強(qiáng)對(duì)瓶（桶）裝飲用水生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)管，嚴(yán)厲查處非法添加行為，提高瓶（桶）裝飲用水安全衛(wèi)生水平。

　　針對(duì)大家關(guān)心的餐館、小吃店、快餐店、食堂等場(chǎng)所的食品安全問(wèn)題，我市將探索建立“小餐飲”監(jiān)管制度，加強(qiáng)學(xué)校食堂監(jiān)督管理，深入開(kāi)展餐飲服務(wù)單位量化分級(jí)管理工作。同時(shí)，持續(xù)推進(jìn)“明廚亮灶”建設(shè)，爭(zhēng)取在今年基本實(shí)現(xiàn)全市學(xué)校食堂“透明廚房”全覆蓋。

　　為確保治理工作落到實(shí)處，市政府將治理“餐桌污染”、建設(shè)“食品放心工程”工作成效納入本年度對(duì)各鎮(zhèn)（街道）、市直各有關(guān)部門的績(jī)效考核，加大監(jiān)督檢查、行政監(jiān)察和行政問(wèn)責(zé)力度，嚴(yán)格責(zé)任制和責(zé)任追究，堅(jiān)決查處監(jiān)管工作中的失職瀆職行為。

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