近日，市民熟悉的早餐車(chē)逐漸重返泉州中心市區(qū)街頭。飯團(tuán)、雜糧包、白碗糕、豆?jié){、花生湯……早餐車(chē)實(shí)行無(wú)接觸售賣(mài)，顧客不能自己動(dòng)手挑選早餐產(chǎn)品，只能告知需要的產(chǎn)品，由攤主取出裝進(jìn)袋子。

　　每輛早餐車(chē)上都貼有“溫馨提示”

　　昨日5時(shí)30分，58歲的攤主徐先平推著早餐車(chē)來(lái)到市區(qū)南俊路，這是他恢復(fù)營(yíng)業(yè)的第二天。顧客報(bào)完需要的餐點(diǎn)，戴著一次性手套和口罩的徐先平麻利地打包好遞給顧客。顧客掃碼付款，全程無(wú)接觸。早餐車(chē)上也貼著溫馨提示：為了維護(hù)健康，減少產(chǎn)品接觸，請(qǐng)大家向售賣(mài)員告知所需產(chǎn)品，由其統(tǒng)一拿取。

　　“往年都是正月初五開(kāi)工，今年一直到3月3日才正式恢復(fù)售賣(mài)。”徐先平笑著說(shuō)，往常有許多學(xué)生購(gòu)買(mǎi)早餐，如今學(xué)校未開(kāi)學(xué)，生意淡了許多，“5點(diǎn)多開(kāi)始賣(mài)，賣(mài)到10點(diǎn)多收攤，每天早晨，公司管理員都會(huì)檢查防疫措施執(zhí)行情況，包括測(cè)量體溫。”

　　早餐車(chē)實(shí)行無(wú)接觸售賣(mài)

　　市民張女士住在南俊路附近，她說(shuō)，春節(jié)前都是從早餐車(chē)購(gòu)買(mǎi)早餐，疫情發(fā)生后，只能到面包店買(mǎi)面包。如今早餐車(chē)恢復(fù)經(jīng)營(yíng)，她又能吃到品類(lèi)豐富、價(jià)格實(shí)惠的早餐了。

　　“2月11日，公司部分早餐車(chē)恢復(fù)營(yíng)業(yè)，截至3月3日，有148輛早餐車(chē)營(yíng)業(yè)，分布在中心市區(qū)的主要街道，占公司所有早餐車(chē)的40%。不過(guò)，菜市場(chǎng)、醫(yī)院等人流較密集的路段還沒(méi)恢復(fù)。”早龍配送中心李經(jīng)理介紹，公司大部分早餐產(chǎn)品已經(jīng)恢復(fù)供應(yīng)，只有少部分原先銷(xiāo)量較少的早餐產(chǎn)品還未生產(chǎn)，“公司要求所有攤主必須實(shí)行無(wú)接觸售賣(mài)，并戴好口罩和手套”。

　　新永鴻早餐配送中心工作人員介紹，公司幾天前開(kāi)始營(yíng)業(yè)，目前有幾十輛早餐車(chē)恢復(fù)配送。每天早晨，公司會(huì)為攤主提供口罩、消毒液、一次性手套等防護(hù)用品，要求攤主實(shí)行無(wú)接觸售賣(mài)。

　　市市場(chǎng)監(jiān)督管理局工作人員表示，早餐車(chē)攤主經(jīng)營(yíng)時(shí)需戴口罩、手套，提倡無(wú)現(xiàn)金交易，即買(mǎi)即走；食品注意保溫，不提供非散裝和三無(wú)食品；定期對(duì)餐車(chē)進(jìn)行清洗，對(duì)內(nèi)壁定期酒精擦拭。早餐店屬于小餐館類(lèi)，為進(jìn)一步強(qiáng)化疫情期間餐飲服務(wù)場(chǎng)所防控工作，最大限度減少人員聚集，阻斷疫情傳播，早餐店等小餐館須嚴(yán)禁包廂服務(wù)，嚴(yán)禁任何形式的聚餐活動(dòng)；原則上不提供堂食業(yè)務(wù)；確保消毒設(shè)備正常使用，嚴(yán)格落實(shí)餐飲具消毒制度，鼓勵(lì)使用一次性餐具；全面推行打包和外賣(mài)服務(wù)，一律采取無(wú)接觸方式進(jìn)行，原則上外賣(mài)送餐員不得進(jìn)入店內(nèi)取餐。（記者王麗虹 文/圖）