福建安溪鐵觀音的主要分類和香型分類
安溪鐵觀音因?yàn)楣に囮P(guān)系，可以分為清香型與濃香型。市場(chǎng)上常見(jiàn)的概念有清香型，韻香型，濃香型等等香類的。嚴(yán)謹(jǐn)來(lái)說(shuō)，兩個(gè)大類區(qū)分，清香型與濃香型。其余香型類的都可以歸類到清香型里。
清香型
按產(chǎn)地說(shuō)法，清香型是市場(chǎng)上常見(jiàn)的清湯綠水，干茶帶蘭花香或其他花香型的鐵觀音。因?yàn)楣に嚨牟煌銡馍峡诟猩隙加幸欢▍^(qū)別。常見(jiàn)的制作工藝有消青，正炒，拖酸。
濃香型
濃香型的鐵觀音是在清香型鐵觀音基礎(chǔ)上炭焙或者電焙而來(lái)的。干茶顏色上暗黃，茶湯口感濃（故稱濃香型），香氣表現(xiàn)為焦糖香，果香等，類似巖茶的口感。近幾年傳統(tǒng)鐵觀音很受茶友們的懷念并且歡迎，很多品牌的鐵觀音都有開(kāi)始注重濃香型鐵觀音的市場(chǎng)。
責(zé)任編輯：hdwmn_rsj
- 相關(guān)閱讀:
-
惠安：男子隔夜酒被查出酒駕 記12分扣證6月2018-08-14南安檢查85°C水頭店 發(fā)現(xiàn)部分食品原材料隨意擺在地上2018-08-15
- 新聞 娛樂(lè) 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 國(guó)臺(tái)辦：正告民進(jìn)黨當(dāng)局任何“倚外謀獨(dú)”都是癡心妄想
2025-11-05 11:53 - 國(guó)務(wù)院臺(tái)辦：“臺(tái)獨(dú)”是分裂國(guó)家、背叛民族的犯罪行為
2025-11-05 11:53 - 最高檢：今年前三季度共起訴危害食品安全犯罪7316人
2025-11-05 10:59 - 美政府“停擺”時(shí)長(zhǎng)紀(jì)錄即將刷新
2025-11-05 10:55 - 2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)日程來(lái)了！
2025-11-05 10:49 - 普京：“海燕”和“波塞冬”兩款武器裝備可保數(shù)十年戰(zhàn)
2025-11-05 10:49 - 二十國(guó)集團(tuán)報(bào)告呼吁國(guó)際社會(huì)共同應(yīng)對(duì)全球不平等問(wèn)題
2025-11-05 10:49
- 國(guó)臺(tái)辦：正告民進(jìn)黨當(dāng)局任何“倚外謀獨(dú)”都是癡心妄想
- 猜你喜歡:
-
以歌傳情 讓世界“聽(tīng)見(jiàn)”閩南魅力2025-10-24
-
評(píng)論(福建安溪鐵觀音的主要分類和香型分類)