漳浦縣舉辦全縣學(xué)校食品安全知識(shí)競(jìng)賽
閩南網(wǎng)1月9日訊（通訊員 葉惠茹 閩南網(wǎng)記者 周怡楠）近日，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局聯(lián)合漳浦縣教育局舉辦漳浦縣學(xué)校食品安全知識(shí)競(jìng)賽。
競(jìng)賽前期，漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織所有參賽的學(xué)校代表隊(duì)進(jìn)行賽前知識(shí)培訓(xùn)，邀請(qǐng)華測(cè)集團(tuán)華南區(qū)食品安全質(zhì)量總監(jiān)對(duì)《中小學(xué)校園食品安全和膳食經(jīng)費(fèi)管理工作指引及餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》進(jìn)行詳細(xì)解讀，并對(duì)學(xué)校餐飲的相關(guān)業(yè)務(wù)進(jìn)行講解。
此次競(jìng)賽分為初賽與復(fù)賽，初賽采用筆試形式，復(fù)賽則采用現(xiàn)場(chǎng)搶答的方式，增強(qiáng)了競(jìng)賽的趣味性。初賽的考試內(nèi)容涵蓋食品安全法律法規(guī)、食品加工操作規(guī)范、食品儲(chǔ)存等方面的食品安全知識(shí)。共有72支來自不同學(xué)校食堂的代表隊(duì)參加，通過筆試排名決出10支優(yōu)秀隊(duì)伍進(jìn)入復(fù)賽環(huán)節(jié)。
經(jīng)過激烈的角逐，漳浦縣赤土中心幼兒園代表隊(duì)獲得一等獎(jiǎng)，漳浦縣第四實(shí)驗(yàn)幼兒園代表隊(duì)和漳浦縣南浦中心學(xué)校代表隊(duì)獲得二等獎(jiǎng)，漳浦縣實(shí)驗(yàn)幼兒園、漳浦縣第六實(shí)驗(yàn)幼兒園、漳浦縣大南坂中心幼兒園代表隊(duì)獲得三等獎(jiǎng)，其余四支代表隊(duì)為優(yōu)秀獎(jiǎng)。
據(jù)悉，此次競(jìng)賽旨在通過以賽促學(xué)、以賽促管的方式，提高學(xué)校食堂從業(yè)人員的食品安全意識(shí)和業(yè)務(wù)水平，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校食堂食品安全管理。
漳浦縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局有關(guān)負(fù)責(zé)人表示，下一步，將繼續(xù)開展多種形式的食品安全宣傳教育活動(dòng)，并進(jìn)一步加強(qiáng)對(duì)學(xué)校食堂食品安全的監(jiān)管力度，為廣大師生的飲食安全保駕護(hù)航。
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