臺灣毒淀粉風(fēng)波延燒名記豆腐原料竟含毒

來源:東南快報 2013-05-25 16:52 http://m.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　新北市與臺北市衛(wèi)生局24日公布新一波稽查結(jié)果，發(fā)現(xiàn)黑面蔡永吉店的珍珠粉圓、小南門豆花微風(fēng)店的粉圓、名記豆腐的原料，檢出不得檢出的順丁烯二酸。

　　臺北市衛(wèi)生局近日抽查轄區(qū)連鎖飲冰品業(yè)者25件粉圓、芋圓產(chǎn)品，檢驗結(jié)果兩件產(chǎn)品珍珠粉圓及粉圓檢出順丁烯二酸不符規(guī)定；抽檢合格與不合格名冊，已公布在臺北市衛(wèi)生局官網(wǎng)。

　　衛(wèi)生局表示，抽檢黑面蔡永吉店珍珠粉圓，檢出順丁烯二酸194.81ppm，珍珠粉圓購自鼎珍食品工業(yè)股份有限公司；目前下架回收26箱（403公斤），已通知新北市衛(wèi)生局稽查工廠及追查原料來源。

　　小南門豆花微風(fēng)店粉圓則被檢出順丁烯二酸43.31ppm，經(jīng)查是小南門公司的自制粉圓。

　　小南門公司的工作人員告訴臺北市衛(wèi)生局，制作粉圓主要原料只有使用清粉（白線/黃線）（為修飾淀粉原料）及水，供應(yīng)商來源為瑞發(fā)商號，下架回收粉圓165包（495公斤）及75包原料淀粉（1500公斤）均已退回瑞發(fā)商號。臺北市衛(wèi)生局已通知新北市衛(wèi)生局稽查工廠及通知云林縣衛(wèi)生局追查修飾淀粉原料來源及封存產(chǎn)品。

　　此外，新北市衛(wèi)生局指出，位于新莊的名記豆腐所使用的淀粉原料被檢出順丁烯二酸，原料來源為臺南市三進(jìn)粉業(yè)股份有限公司。臺南市衛(wèi)生局表示，他們前往三進(jìn)粉業(yè)稽查時，對方已大門深鎖，疑似消息走漏。

　　黑面蔡行銷部經(jīng)理李君華指出，臺北市衛(wèi)生局檢出珍珠粉圓含順丁烯二酸不符規(guī)定后，他們就已將產(chǎn)品回收，并送回上游廠商。小南門豆花負(fù)責(zé)人張秋仁表示，上周他們主動將粉圓送檢，獲衛(wèi)生局通知檢出順丁烯二酸后就下架，新上架的都是改良的配方。

　　名記豆腐負(fù)責(zé)人黃孝誠受訪時表示，他從事天然食材制作豆腐相關(guān)產(chǎn)品20年，都以作功德的心情經(jīng)營，所有材料都是用最好的，出問題的薯粉是同類產(chǎn)品中最貴并附有合格檢驗報告，誰知最好的東西反而出問題。他表示，在傳出毒淀粉事件后，他所有產(chǎn)品中僅有豆花有用到淀粉類原料，因此，他才會主動請衛(wèi)生局稽查員帶回檢驗。他指出，豆花不含防腐劑，僅能在短期內(nèi)吃完，如今傳出含順丁烯二酸后，他擔(dān)心大多數(shù)的豆花都已被消費者吃下肚，因此，他除對消費者說聲抱歉外，未來也考慮不再制作豆花。

　　醫(yī)衛(wèi)專家表示，順丁烯二酸的急毒性低，對于人類不具有生殖發(fā)育、基因等毒性，也無致癌性；若以體重60公斤成人計算，則可忍受劑量為每日30mg，只要是適量飲食，并不會造成健康上的危害，消費者不用過度恐慌。