北京動物園動物專屬月餅長什么樣？能吃的都給做

來源:北京晨報 2017-10-05 08:35 http://m.vtrackmedia.com/

　　昨天一早，一大鍋特制月餅新鮮出爐，掀開蒸鍋蓋，整個屋里都彌漫著豆面窩頭一樣的香氣，這是北京動物園的營養(yǎng)師和飼養(yǎng)員們專門為動物們準備的中秋月餅。中秋吃月餅，以前這福利只有國寶大熊貓才有。但今年的10月4日除了是國慶假日、中秋節(jié)，還剛好趕上動物們的節(jié)日——“世界動物日”，因此今年的月餅福利采取普惠制，能吃的都給做。這在北京動物園還是第一次。

　　10點多，在環(huán)尾狐猴的獸舍，飼養(yǎng)員剛剛把做好的月餅端進去，好奇的小猴就紛紛來圍觀，伸著頭看著這扁圓型的東西，隨即面面相覷，互相鼓勵，希望有“猴”能當?shù)谝粋€吃螃蟹的，可東西太奇特，誰也不出手。飼養(yǎng)員拿起一個月餅，有膽大的小猴伸出舌頭舔舔試一下味道，隨即眼露貪念。飼養(yǎng)員又把月餅掰成小塊，香味兒頓時散開，狐猴們一擁而上，一搶而空。有只狐猴搶到了一塊大的，蹲在樹樁上正準備享用，這時候不知從哪里跳過來一只小狐猴，直接從月餅中間咬了一口，躲到角落里。拿到手里的月餅被“截胡兒”，大狐猴本想先抓賊，卻禁不住美味的誘惑，忍下這口氣，坐在那里津津有味吃起來。不同于猴舍的熱鬧，大熊貓的待遇是一熊一塊月餅，不怕?lián)?，月餅是豆面棗泥?mdash;—中間裹著一顆去了核的大紅棗，熊貓熟練地接過月餅，掰開了，露出紅棗。隨即，吧唧嘴的聲音響徹獸舍，很是饞人。

　　“我們一共準備了60斤月餅，分送給環(huán)尾狐猴、熊貓和大象等動物。”飼養(yǎng)隊副隊長張軼卓向記者介紹說。動物園的月餅配方著實令人羨慕：餅皮主要是麩皮、小麥粉、豆面、大米面等，內(nèi)餡包括芝麻、花生、瓜子仁、葡萄干、紅棗等。別看是給動物做月餅，飼養(yǎng)員一點都不糊弄，特意買了“五仁”的月餅壓制模子，先倒模成形，再上鍋蒸制，晾涼之后就可以送給大伙吃了。張軼卓說，因為最近天氣轉(zhuǎn)涼，特意在月餅中加了些高熱量的食材，比如糖和雞蛋，讓靈長類動物貼貼秋膘，為御寒提供保障。

　　 (首席記者崔紅蔡代征/攝)

責任編輯：吳雅靜