­　　8月26日，“創(chuàng)業(yè)天府菁蓉匯·大邑縣”專場活動在成都市大邑縣舉行。作為成都最具代表性的路演對接活動，此次“菁蓉匯”以綠色智造為主題，推出多個創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)項目上臺展示。

­　　中國工程院院士劉人懷帶來他主導(dǎo)的院士專家團隊創(chuàng)業(yè)項目，即餐廚垃圾智能分類收運及資源化全利用，吸引成都多個區(qū)(市、縣)的目光，相關(guān)政府職能部門緊盯“綠色”機遇，盛邀該項目落子本地。

­　　綠色技術(shù)

­　　零排放零浪費餐廚垃圾變成六種“寶”

­　　8月26日，劉人懷帶著他主導(dǎo)的餐廚垃圾處理利用項目出現(xiàn)在“創(chuàng)業(yè)天府菁蓉匯·大邑縣”專場活動中，化身創(chuàng)業(yè)項目“推銷員”。臺上路演還沒結(jié)束，臺下無數(shù)人著急向劉人懷遞名片。還有人更積極：大邑縣有關(guān)領(lǐng)導(dǎo)前一晚已經(jīng)登門拜訪，就項目事宜和劉人懷聊到凌晨1點多。

­　　吸引眾人的秘籍，藏在劉人懷帶來的技術(shù)里，一種專門處理餐廚垃圾的技術(shù)。“可以實現(xiàn)餐廚垃圾處理零排放、零浪費，100%變廢為寶。”劉人懷告訴華西都市報-封面新聞記者，其所帶領(lǐng)的團隊已經(jīng)實現(xiàn)餐廚垃圾處理技術(shù)突破，并在廣州投入使用。

­　　從2009年起，劉人懷開始關(guān)注垃圾分類、處理等問題，隨后組織了團隊專門研究餐廚垃圾。多年潛心攻克，他們終于找到一種辦法，“核心的創(chuàng)新技術(shù)是通過遺傳育種的方法，篩選到一種多功能的酵母菌，叫噬污酵母，它能直接對餐廚垃圾的復(fù)雜成分進行降解和轉(zhuǎn)化。”

­　　劉人懷詳細解釋說，利用這種喜歡并擅長吃“潲水”的酵母，可以將餐廚垃圾轉(zhuǎn)化為工業(yè)酒精、工業(yè)用油(油脂)、液態(tài)肥料、高蛋白飼料、固態(tài)燃料，以及加工過程中排放的二氧化碳制作出干冰，實現(xiàn)變廢為“六寶”。“處理期間不會產(chǎn)生廢料、廢水、廢氣，真正零排放。”綠色觀念

­　　成都緊盯綠色項目計劃多點鋪開

­　　據(jù)了解，以這項餐廚垃圾處理技術(shù)為核心，廣州已經(jīng)完成了日處理5噸餐廚垃圾規(guī)模的工業(yè)化示范線建設(shè)。經(jīng)過噬污酵母30多個小時的發(fā)酵處理，1噸餐廚垃圾可產(chǎn)出25公斤燃料乙醇、50公斤工業(yè)毛油、50公斤高蛋白飼料添加劑、25公斤二氧化碳、雜質(zhì)做成的100公斤RDF燃料棒和800多公斤的水，餐廚垃圾變成了可再用資源，而且不產(chǎn)生其他二次污染物。此外，在廣州的另一個日處理100噸餐廚垃圾的產(chǎn)業(yè)化項目已經(jīng)啟動。

­　　獲悉這些消息，致力于綠色發(fā)展的成都各區(qū)(市、縣)蠢蠢欲動，緊盯劉人懷。“看得出來，成都對垃圾處理這件大事一直很上心。”劉人懷在川的“搭檔”孫小平說，截至目前，初步確定將在成都的3個區(qū)(市、縣)建設(shè)這樣的餐廚垃圾處理點位。

­　　從制造業(yè)變成綠色制造業(yè)，通過創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)走出一條不同于傳統(tǒng)的環(huán)保新產(chǎn)業(yè)路線，劉人懷說他感受到了成都綠色發(fā)展的“誠意”。“我也是成都人，所以非常希望這項技術(shù)能夠快速在成都扎根，為家鄉(xiāng)創(chuàng)造更好的生活環(huán)境出力。”劉人懷告知，因為飲食結(jié)構(gòu)的影響，成都的“潲水”含油量高，餐廚垃圾處理不得當(dāng)，容易被“地溝油”鉆空子，“我們做過實驗，1噸潲水，最多能提煉120公斤地溝油，可想潛在危害有多大。”

­　　相比之下，劉人懷等人發(fā)現(xiàn)的新辦法能取得雙贏效果。據(jù)介紹，1噸餐廚垃圾處理成本在200元左右，但產(chǎn)出收益可以達到700元左右，利潤可觀。地溝油、垃圾圍城的問題有望從源頭上得到有效解決。

­　　華西都市報-封面新聞記者李媛莉