福建規(guī)定盒飯要貼“保質(zhì)期”標(biāo)簽 快餐店難落實(shí)
“主要是因?yàn)樵S多食物在加工后都處在有菌的環(huán)境中，特別是在夏季，氣溫很高，食物超過(guò)2小時(shí)就可能變質(zhì)，再食用容易引起食品安全問題。”榕餐飲業(yè)內(nèi)人士解釋稱，規(guī)定外賣包裝加貼標(biāo)簽等方式標(biāo)示食品加工時(shí)間和安全食用時(shí)限，主要還是為了保證食品安全。
不過(guò)，記者走訪榕城快餐市場(chǎng)發(fā)現(xiàn)，多數(shù)外賣盒飯包裝上未標(biāo)示安全食用時(shí)限。據(jù)了解，一些快餐店的外賣飯菜在上午10時(shí)開始準(zhǔn)備，12點(diǎn)前后開始配送，盒飯從制作到銷售就要花一兩個(gè)小時(shí)。雖然有明文規(guī)定，但快餐店經(jīng)營(yíng)者對(duì)此知之甚少，個(gè)別經(jīng)營(yíng)者甚至認(rèn)為盒飯不存在保質(zhì)期的問題。一名快餐店的員工說(shuō)：“外賣是現(xiàn)做現(xiàn)賣，并且下單后就配送，不存在不新鮮的問題。”昨日記者在福州多家快餐店看到，這些外賣盒飯包裝用的塑料袋和飯盒上也沒有按規(guī)定標(biāo)注制作時(shí)間、保質(zhì)期限等信息。
“烹飪至食用時(shí)間在2小時(shí)內(nèi)，實(shí)際上快餐店做到這一點(diǎn)存在很大困難。”福州楊橋路某快餐店負(fù)責(zé)人許先生說(shuō)，外賣食用時(shí)限規(guī)定的出臺(tái)，對(duì)外賣的物流時(shí)間提出更高的要求，但由于配送時(shí)效及夏季客流量大的問題，很多快餐店很難做到這一點(diǎn)。許先生說(shuō)：“即便按規(guī)定實(shí)施，包裝上的時(shí)限標(biāo)簽也可以作假。不過(guò)，現(xiàn)在快餐店一般會(huì)規(guī)定下單后盒飯送達(dá)的時(shí)限，超過(guò)配送時(shí)限，送餐員就有可能被扣錢，這一定程度上保證了盒飯的新鮮度。”
對(duì)此，餐飲業(yè)內(nèi)人士介紹稱，由于快餐行業(yè)點(diǎn)多量大且具有流動(dòng)性，給食品衛(wèi)生的監(jiān)管帶來(lái)較大難度，至于盒飯是什么時(shí)候做的，能否在2小時(shí)內(nèi)出售，很難做到全程監(jiān)控，所以，在飯盒和塑料袋上標(biāo)注保質(zhì)期限，實(shí)施起來(lái)存在一定困難。（記者 李永華）
- 相關(guān)閱讀:
-
直擊莆田遭受暴雨襲擊內(nèi)澇嚴(yán)重 開啟看海模式（組圖）2016-07-09福建抗洪戰(zhàn)士劉景泰失蹤超24小時(shí) 搜救仍在繼續(xù)2016-07-10臺(tái)風(fēng)“尼伯特”明晨至上午登陸晉江連江一帶(圖)2016-07-08
- 新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
-
- 2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)主論壇舉行
2025-11-08 11:15 - 2025“互聯(lián)時(shí)刻”公益慈善主題沙龍?jiān)跒蹑?zhèn)舉行
2025-11-08 11:15 - 世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)成立兩個(gè)新專業(yè)委員會(huì)
2025-11-08 11:15 - 2025年“世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)杰出貢獻(xiàn)獎(jiǎng)”揭曉
2025-11-08 11:14 - 廣東省人民政府任免工作人員
2025-11-07 17:01 - 檢察機(jī)關(guān)依法分別對(duì)黃衛(wèi)東、辛衛(wèi)平、楊一中、戴中亞提
2025-11-07 16:10 - 2025年臺(tái)風(fēng)路徑實(shí)時(shí)發(fā)布系統(tǒng) 26號(hào)臺(tái)風(fēng)“鳳凰”最新消
2025-11-07 16:09
- 2025年世界互聯(lián)網(wǎng)大會(huì)烏鎮(zhèn)峰會(huì)主論壇舉行
- 猜你喜歡:
-
降票價(jià)，多積分 南鐵推出多項(xiàng)惠民舉措2025-10-28福建新發(fā)布24款紡織鞋服新產(chǎn)品2025-11-06
-
評(píng)論(福建規(guī)定盒飯要貼“保質(zhì)期”標(biāo)簽 快餐店難落實(shí))已有0條評(píng)論