
把鴨蛋敲開后,居然發(fā)現(xiàn)蛋液里還包著個綠色小球,小球里也有蛋清和蛋黃。前幾天,福州的小張發(fā)現(xiàn)了這么一顆奇怪的鴨蛋,雖然有朋友告訴她這是“蛋中蛋”能吃,但她還是沒敢食用。
小張說,鴨蛋是她表哥從鄉(xiāng)下帶來的,是自家養(yǎng)在田里,吃著稻谷長大的鴨子生的。“那天我見其中一個剛好破了,就敲開來,沒想到里面竟然有個綠色的球狀物,嚇了我一跳。”小張說這個鴨蛋的個頭和其他從鄉(xiāng)下帶回來的鴨蛋差不多,里面的小綠球直徑兩厘米左右。從小張?zhí)峁┑恼掌梢钥吹剑喌袄锏男∏蚝軋A,比蛋黃還小,顏色是綠色的。
“好奇怪,能不能吃?。?rdquo;小張很疑惑,她嘗試把球狀物打開,發(fā)現(xiàn)里面也有蛋黃和透明的蛋清,“從事畜牧業(yè)的朋友告訴我應(yīng)該是蛋中蛋,但我覺得太怪了,大蛋小蛋都不敢吃了”。
福清市畜牧獸醫(yī)中心毛博士告訴記者,這的確是“蛋中蛋”,是母鴨在產(chǎn)卵過程中受到驚嚇,或者有炎癥等外界刺激,已經(jīng)形成的鴨蛋又倒流回到輸卵管的上部,等到這個蛋再度下移時,又被裹上蛋白和蛋殼。
“沒有異味的話,這蛋一般情況下是可以食用的。”毛博士說,“蛋中蛋”產(chǎn)生的幾率非常小。(記者 陳丹)