連日來，高菜價成為福州市民熱議的話題。記者走訪福州多個農(nóng)批市場、商場和超市，發(fā)現(xiàn)節(jié)后部分瓜類、菇類蔬菜價格開始回落，但受天氣影響，葉綠菜價格依然保持高位。

蔬菜價格大漲，市民喊吃不起

　　“1公斤小白菜20元，茼蒿菜24元，比魚肉的價格高不少。”2月15日，家住福州市倉山區(qū)的李女士前往小區(qū)附近的農(nóng)貿(mào)市場買菜，看到菜價后被嚇了一跳，“太離譜了，最貴的是菠菜，1公斤竟然賣到40元”。

　　近一段時間，福州菜價蹭蹭上漲，讓部分市民感嘆吃菜比吃肉貴。16日一大早，記者來到福州多個農(nóng)貿(mào)市場，詢價后得知，荷蘭豆每公斤40元，青瓜每公斤14元，就連平時不起眼的小白菜每公斤也賣到了20多元。

　　商場和超市的蔬菜價格也一樣處在高位。在鼓樓區(qū)華屏路的新華都，記者看到這里的大部分新鮮蔬菜每公斤賣10元以上，其中花菜、冬筍、四季豆每公斤超過15元。

　　在福州臺江區(qū)一農(nóng)貿(mào)市場，一位正在選購蔬菜的顧客說：“吃菜比吃肉還貴，可是菜再貴也得買！春節(jié)期間，葷菜吃得太多，明顯感覺營養(yǎng)過剩了，現(xiàn)在就想吃點清淡的素菜。”

　　福州沃爾瑪超市花開富貴店林店長告訴記者，持續(xù)的陰雨天氣，使很多地里的葉綠菜都凍死爛掉了，就連大棚里的蔬菜也有不少被凍死，蔬菜的批發(fā)價都在往上漲。“我在沃爾瑪超市上班快10年了，第一次遇到菜價飆漲到如此高。”

產(chǎn)量銳減是價格居高不下主因

　　“春節(jié)假期蔬菜漲價是正?，F(xiàn)象。”多個農(nóng)貿(mào)市場的攤主和超市負責人告訴記者，他們也不想價格這么高，但由于拿菜價格高，想賣便宜點都不行。

　　蔬菜價格季節(jié)性上漲，雖說是常事，為何今年漲得這么厲害？

　　記者調查發(fā)現(xiàn)，其中有多重原因。一是本地產(chǎn)量銳減。近一個多月來，福州連續(xù)氣溫偏低，蔬菜生長周期長、成長慢，嚴重影響蔬菜生產(chǎn)，部分作物發(fā)生寒凍災害，導致蔬菜產(chǎn)量銳減，價格不斷攀升。“今年1月下旬，頂級寒潮襲擊全國，福州也不例外，大面積的葉綠菜凍死，本地空心菜、春菜、菜心等品種幾乎全軍覆沒。”福州海峽蔬菜批發(fā)市場副總經(jīng)理林捷說。省農(nóng)業(yè)廳種植業(yè)管理處副處長翁定河告訴記者，據(jù)統(tǒng)計，全省200多萬畝菜地中，受今年極端天氣影響，至少有四成受災，不僅波及陸地蔬菜，就連設施農(nóng)業(yè)也未能幸免。除了閩南部分地區(qū)外，其他地方都是重災區(qū)，這是我省今年蔬菜價格上漲的主要原因。

　　二是外地供應明顯不足。“往年可以從山東、云南等地調供蔬菜，但今年這些地區(qū)同樣受災嚴重。”林捷說，葉綠菜最怕遇到雨季和冷天，雨季和冷天會導致菜爛在地里，即使有收割，菜的品相也很一般。收割量不到平時的五分之一，市場供不應求，菜價自然水漲船高。

　　三是運輸和儲存成本的上升。福州商務部門分析認為，總體上看，由于福州本地蔬菜生長周期較長，從外地調入的蔬菜雖然在不斷增加，但春運期間外調蔬菜運輸和貯存成本相當高。

啟動價格協(xié)商機制，5種蔬菜獲政府補貼

　　為保障市場供應，穩(wěn)定蔬菜價格，目前福州已啟動蔬菜價格協(xié)商機制。

　　16日，記者從福州市商務局獲悉，榕城在全市近百家商超對大白菜、流星包菜、白蘿卜、上海青和天津白等5種蔬菜實施協(xié)商零售價，以緩解蔬菜價格高漲之勢。“此次調控時間為2月6日起至3月5日，委托海峽蔬菜批發(fā)市場作為承辦單位，統(tǒng)一調運上述蔬菜品種，按照協(xié)商批發(fā)價供應給大型超市和平價商店，超市和平價商店以協(xié)商零售價進行銷售，實際采購價與協(xié)商批發(fā)價之間的差價由福州市財政補貼。”福州市商務局相關負責人說。

　　據(jù)了解，上述5種蔬菜是福州市民在春節(jié)期間購買量最大的品種。目前，許多商場和超市已開始大量調運此次要調控的蔬菜，以保障供應。業(yè)內人士表示，按照往年的慣例，隨著這5種蔬菜價格的陸續(xù)下調，有望帶動整體蔬菜價格下降。葉綠菜生長需要周期，例如春菜要20多天。只要氣候穩(wěn)定，雨水適量，預計半個月后，本地產(chǎn)的空心菜、小白菜等葉綠菜就能上市，屆時葉綠菜價格會有明顯下降。

　　連日來，記者在多家商場和超市發(fā)現(xiàn)，商家均按照協(xié)商價銷售上述5個品種蔬菜。“自從有了政府補貼菜品出現(xiàn)，大部分市民都已將這5種蔬菜作為首選菜品，其他高價格蔬菜銷量低了許多。”永輝超市國棉店一負責人說。

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　　根據(jù)福州啟動的價格協(xié)商方案，福州市在永輝超市、大潤發(fā)、興福興、藍天以及民天下屬的20多家平價店、禾盛15家門店，實施蔬菜價格協(xié)商機制，此次納入價格調控的蔬菜大白菜，協(xié)商零售價為1.3元/500克，流星包菜的協(xié)商零售價為2.5元/500克，白蘿卜的協(xié)商零售價為0.8元/500克，上海青和天津白的協(xié)商零售價都為3元/500克。