水煮蛋煮熟后蛋黃硬如乒乓球 市民懷疑買到假雞蛋
昨日9時許，福州市民陳女士意外發(fā)現(xiàn)，家中一顆水煮蛋蛋黃很硬，不同于以往的口感，懷疑買到了假雞蛋。
與正常雞蛋（右）的對比
昨日9時許，福州市民陳女士發(fā)微博稱：“大家以后吃雞蛋要注意了，雞蛋蛋黃可以當(dāng)乒乓球打了！”圖片中，可以看到一顆蛋黃被掰成大小不同的5瓣，陳女士說，其手感似橡膠，不同于以往蛋黃粉狀。
她介紹，這個雞蛋是自己在1月16日從永輝超市（紅星苑店）買的，當(dāng)時購買了一些其他散裝的土雞蛋，并存放在冰箱中。“之前已經(jīng)煮過一些了，未發(fā)現(xiàn)蛋黃過硬的情況”，據(jù)陳女士介紹，但昨天水煮了4顆雞蛋，發(fā)現(xiàn)其中一顆雞蛋蛋黃很硬，便不敢食用。陳女士稱，自己下班后會前往永輝超市詢問情況。
記者就此問題咨詢了福建農(nóng)林大學(xué)家禽生產(chǎn)研究專家李教授，李教授表示，在天然的熟雞蛋中也會出現(xiàn)蛋黃過硬的情況，這主要是跟養(yǎng)殖飼料的成分有關(guān)聯(lián)。對于該雞蛋是否為假雞蛋，李教授認(rèn)為最好以專業(yè)儀器的檢測結(jié)果為準(zhǔn)。
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