塑化劑背后行業(yè)標準缺失

　　酒業(yè)協(xié)會被曝出的這份文件，印證了白酒行業(yè)存在的普遍性問題。由于相當一部分白酒被用來收藏，塑料瓶蓋的白酒，其塑化劑含量會越來越高。

　　“高檔白酒塑料瓶蓋的，放的年份越長，塑化劑含量越高。這不是喝陳年老酒，是喝塑料?！甭殬I(yè)投資者揚韜發(fā)出如此感嘆。

　　也就是說，高端白酒的收藏價值在一瞬間土崩瓦解。

　　而更讓人擔心的是，在酒業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)白酒普遍存在塑化劑之后的17個月中，除了2011年6月衛(wèi)生部簽發(fā)的551號文件的規(guī)定了塑化劑的相關(guān)標準之外，并未有標準性的規(guī)定出臺。

　　在551號文件中，確定鄰苯二甲酸酯類物質(zhì)是可用于食品包裝材料的增塑劑，不是食品原料，也不是食品添加劑，嚴禁在食品、食品添加劑中人為添加。食品、食品添加劑中的鄰苯二甲酸二(2-乙基己)酯（DEHP）、鄰苯二甲酸二異壬酯（DINP）和鄰苯二甲酸二正丁酯（DBP）最大殘留量分別為1.5㎎/㎏、9.0㎎/㎏和0.3㎎/㎏。

　　酒鬼酒副總經(jīng)理范震向媒體稱，由于國家檢測沒有這方面的要求，酒鬼酒公司也不具備塑化劑檢驗的手段。

　　對于白酒行業(yè)檢驗的國家標準里沒有塑化劑檢驗這一項，21世紀網(wǎng)從北京一位高級釀酒師處得到證實。

　　這位不愿公開姓名的高級釀酒師稱，一般企業(yè)內(nèi)部有專門部門來進行白酒檢測，沒有專門部門則會送去國家食品監(jiān)督檢驗站檢測，都是根據(jù)產(chǎn)品香型就國標、企標、地標為標準的檢測，檢測內(nèi)容包括鉛、錳重金屬檢測，理化指標、衛(wèi)生指標、感官指標，標簽等內(nèi)容。

　　“白酒檢測里，對塑化劑沒有明文規(guī)定，白酒檢測需要增加這一方面的檢測，但是目前并沒有?！痹撫劸茙煼Q。

　　此釀酒師同時表示白酒中塑化劑主要存在在白酒包裝里面或是采用劣質(zhì)老化的塑料管導致白酒里塑化劑含量偏高。他肯定酒企不會人為添加塑化劑。

　　“掛杯沒必要，勾兌過程中就可以實現(xiàn)。并且塑化劑對人體有極大危害，沒有人為添加的必要?！边@位釀酒師稱。

　　“不是企業(yè)人為添加，而是對食品安全根本不重視。”這位釀酒師強調(diào)。

酒企上半年才更換塑料管

　　酒業(yè)協(xié)會在內(nèi)部文件中稱，溶進白酒產(chǎn)品塑化劑最高值是酒泵進出乳膠管，而2011年6月酒業(yè)協(xié)會發(fā)現(xiàn)幾乎所有白酒企業(yè)都在使用該設備，每10米乳膠管可在白酒中增加塑化劑含量0.1mg/kg。

　　根據(jù)21世紀網(wǎng)采訪得知，這些白酒企業(yè)生產(chǎn)用的塑膠管基本都是一種透明的塑料管，這種塑膠管便宜，但是當中含有塑化劑。

　　而酒企大規(guī)模地更換塑料管是在2012年上半年，為了應付監(jiān)管部門的檢查，不得不尋覓擁有不含塑化劑證明且三證齊全的廠家產(chǎn)品。

　　“根據(jù)云南和貴州的客戶的交流，他們?nèi)ツ昴甑组_始就更換塑料管，有一些采用了不銹鋼管，監(jiān)管部門在查?！睖弦患伊黧w設備公司銷售人員稱。

　　而位于山東的一家自稱為哇哈哈、貴州茅臺和牛欄山等知名企業(yè)提供PU管的公司銷售經(jīng)理則稱，客戶從2012年上半年開始集中購買PU管。

　　而21世紀網(wǎng)通過調(diào)查得知，酒企更換的這種管道差別很大，每米的價格從幾十元到上千元不等。

　　“好的橡膠管要從國外進口，一般都要幾百塊錢一米，要上千元一米。上海這家流體設備公司提供的數(shù)據(jù)顯示，美國一款特氟龍（聚四氟乙烯管）的橡膠管，口徑1寸的為1008元/米，口徑1.5寸的橡膠管價格為1411元/米，2寸口徑的為1727元/米?！边@種橡膠管的保質(zhì)期為一年，一年之后可能會出現(xiàn)龜裂的情況。

　　位于山東的這家公司銷售經(jīng)理稱，目前其銷售的PU管保證經(jīng)過了18項塑化劑檢測，且2寸口徑的113.3元/米，1.5寸口徑的僅83元/米，一次購買超過200米還可以打九折。（21世紀網(wǎng)獨家報道 李耳）