市民報料

　　如魚眼大小，吃到了比中彩票還激動

珠寶鑒定師

　　沒有光澤，只是生蠔的“結(jié)石”

水產(chǎn)專家

　　生物學(xué)上可以算是珍珠

背景

　　“生蠔珍珠”基本天生

概率僅百萬分之一

　　在生蠔里發(fā)現(xiàn)珍珠，曾幾次見諸報端，都被當(dāng)作奇聞。2013年2月，中新網(wǎng)報道稱，英國一名男子酒后宿醉，在吃生蠔解酒時，意外發(fā)現(xiàn)生蠔中有一枚精致完美的珍珠。今年1月底，?？谝皇忻褚苍谝粋€生蠔里吃出兩顆黃豆大小的珍珠。專家推測，出現(xiàn)這一事件的概率只有百萬分之一。

　　張小姐吃到的三顆珍珠。

　　“生蠔形成的珍珠，缺乏光澤，沒什么價值，沒人用生蠔培育珍珠。”鐘老師解釋，因此生蠔形成的珍珠很少見，基本只能天然形成，他自己也沒見過，因此對于媒體報道的百萬分之一的概率，他也認(rèn)為基本如此。

　一口生蠔吃下去，吐出三顆珍珠來，很多人聽到這話，第一反應(yīng)都是“不可能”。不過，市民張小姐前天晚上的確遇到了這樣的事。專家推測，生蠔里吃出珍珠，概率僅有百萬分之一，這事連他都沒見過。

奇遇 挑了個比較長的 竟然吃出三顆“珍珠”

　　前天晚上，張小姐和兩名親友在虎仔山莊附近吃燒烤，點了6個生蠔。不過，老板搞錯了順序，比他們晚到的兩桌客人點的生蠔都已上桌，她的生蠔還在火上烤著。為了這6個生蠔，張小姐等得都快睡著了。沒想到，最后她卻收獲了一個大大的驚喜。

　　“生蠔上了之后，我先挑了一個比較長的，因為湯汁多。”嚼著嚼著，張小姐就感覺嘴里有一個硬硬的東西，以為是殼，吐出來，接著又接連吐出兩個。等把生蠔肉吞下去后，她才發(fā)現(xiàn)，剛才吐出來的三個東西，魚眼大小，圓圓白白的，像極了珍珠。

　　張小姐經(jīng)常吃生蠔，可從來沒有吃到珍珠。她把這事告訴家人，家人都不相信，認(rèn)為她吃到的是石頭；她把這事發(fā)到網(wǎng)上，評論最多的也是“真的假的？”“大家都覺得不可思議，他們從沒遇到吃生蠔吃出珍珠的事情！”張小姐上網(wǎng)一查，發(fā)現(xiàn)有報道說，生蠔中出現(xiàn)珍珠的幾率只有百萬分之一。張小姐形容自己的心情“比中彩票還激動”。

驗證 與珍珠形成原理一樣 也可以算是珍珠

　　昨日上午，記者帶著張小姐的三顆“珍珠”來到廈門珠寶城的珠寶鑒定中心。不過，鑒定師卻告訴記者，這三顆并不是“珍珠”，因為沒有光澤，只是生蠔體內(nèi)形成的“結(jié)石”。

　　“從珠寶的角度來看，這確實不算珍珠。”集大水產(chǎn)學(xué)院研究貝類養(yǎng)殖的鐘老師告訴記者，但是在生物學(xué)上還是可以叫珍珠，因為它們和珍珠形成的原理、過程都一樣。

　　鐘老師說，雙殼軟體動物的貝殼有三層:從外到里分別是殼皮層、棱柱層、珍珠層。“當(dāng)前用于培育珍珠的主要是河蚌或馬氏珠母貝，因為珍珠層比較厚。”鐘老師說，當(dāng)小砂礫等異物侵入雙殼軟體動物外套膜或內(nèi)臟囊的結(jié)締組織里面，刮傷表皮細(xì)胞或使表皮細(xì)胞出現(xiàn)凹陷，表皮細(xì)胞就會圍繞小顆粒形成一個珍珠囊，分泌珍珠層，到了相當(dāng)厚度時就形成有光澤的珍珠。生蠔由于貝殼上珍珠層很少，分泌物主要來自棱柱層，因此沒有光澤。（文/圖 記者 吳耀東）