閩南特色小吃：Q彈軟儒的紅薯團子（圖）
[摘要]紅薯團子是閩南地區(qū)的一道小吃，日常適量的吃點紅薯對健康有很大的好處，但是需要注意的是紅薯里有糯米粉，所以每次不宜多吃，以免引起消化不良等的問題。紅薯可以作為休閑的小點心，也可以作為早餐食用，其中的紅薯、糯米粉都可以為人體提供很多必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
紅薯洗凈后去皮切片
隔水蒸熟后 壓成泥狀
加適量糖攪勻后 再篩入適量糯米粉 攪拌揉成面團
面團揉好后 揪成一個個小擠子 然后搓成圓圓的長條狀
鍋里熱油后 把搓好的紅薯團下鍋 炸至表面金黃 中間微微鼓起
炸好后瀝干油 稍涼后即可享用
現(xiàn)在，人們生活水平提高了，大家開始回歸自然，開始崇尚這些健康的粗糧食品，反倒成了大家飯桌上的香餑餑。
紅薯團子是閩南地區(qū)的一道小吃，日常適量的吃點紅薯對健康有很大的好處，但是需要注意的是紅薯里有糯米粉，所以每次不宜多吃，以免引起消化不良等的問題。紅薯可以作為休閑的小點心，也可以作為早餐食用，其中的紅薯、糯米粉都可以為人體提供很多必需的營養(yǎng)物質(zhì)。
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