冬至吃什么餡餃子冬至吃餃子還是立冬吃餃子

來源:閩南網(wǎng)綜合 2019-12-20 19:10 http://m.vtrackmedia.com/

　　冬至不能錯過的一大美食就是餃子，餃子餡的寓意多，那么冬至吃什么餡的餃子呢？從健康養(yǎng)生的角度來看，適合自己食用的就是最好的餃子。具體冬至吃什么餡的餃子？小編為您介紹。

冬至吃什么餡餃子

蝦仁餡

　　蝦仁、火腿、青菜末配適量鮮肉調(diào)制成餡，中醫(yī)認為，蝦具有補腎壯陽、通下乳汁的作用，其中富含蛋白質(zhì)和微量元素以及不飽和脂肪酸，易消化，有利于促進孩子生長發(fā)育。適合兒童以及年齡偏大、血脂異常的人群。

韭菜豬肉餡

　　韭菜，補腎溫陽、益肝健胃、行氣理血、潤腸通便；豬肉，味甘，性平，能滋陰，潤燥，補血。比較經(jīng)典的餃子餡兒組合，營養(yǎng)豐富，味道鮮美。冬至吃韭菜，寓意祈福長久、健康長久。

洋蔥牛肉餡

　　“冬日抑郁”這個說法，想必大家都不陌生；另外，在冬季還有不少女性常常感覺手腳冰涼，臉上也多了些不紅不腫的小痘痘。如果您有出現(xiàn)這些情況，可以快來試試洋蔥牛肉餡水餃。因為洋蔥可以健胃消食、平肝、潤腸、利尿、發(fā)汗。牛肉性溫，補脾胃、益氣血、強筋骨，可以使人精神振奮。

胡蘿卜羊肉餡

　　胡蘿卜，補肝明目、調(diào)補中焦、和腸胃、安五臟，可幫助防治高血壓、動脈硬化，并預(yù)防上皮細胞癌變；而羊肉，補氣養(yǎng)血，溫中暖腎，此種肉餡的餃子不僅可以調(diào)理氣血，還能改善脾胃虛冷，養(yǎng)腎益肝，很適合寒性痛經(jīng)的女生食用在，另外，冬至吃羊肉有發(fā)洋財之寓意。

羊肉白菜餡

　　白菜剁碎后將汁擠出，菜汁可與調(diào)料混合后放入剁好的羊肉內(nèi)，然后將白菜倒入肉內(nèi)調(diào)勻即可。羊肉屬于溫陽之物，寒冷的冬日食用，有助于增強人體的御寒能力，白菜屬于時令菜，富含膳食纖維。此餡適合陽虛人群食用，陰虛人群、胃腸功能不佳者不宜食用。

素餃子餡

　　白菜微寒味甘，有養(yǎng)胃生津、除煩解渴、利尿通便、清熱解毒之功，冬至吃白菜，寓意百財，對百樣之財?shù)钠砀?，對新婚夫婦白頭偕老的美好祝愿。

韭菜雞蛋餡

　　雞蛋煎成蛋皮或炒后切成碎末，加韭菜、調(diào)料后調(diào)制。韭菜屬于溫陽之物、富含膳食纖維，適合口味清淡者食用。但消化不良者或肝功能不好者食用后容易產(chǎn)生腹脹現(xiàn)象，不宜食用。

冬至吃餃子還是立冬吃餃子

　　是冬至吃餃子。

　　冬至，是我國農(nóng)歷中一個非常重要的節(jié)氣，也是一個傳統(tǒng)節(jié)日，至今仍有不少地方有過冬至節(jié)的習俗。冬至俗稱“冬節(jié)”、“長至節(jié)”、“亞歲”等。早在二千五百多年前的春秋時代，我國已經(jīng)用土圭觀測太陽測定出冬至來了，它是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個。時間在每年的陽歷12月22日或者23日之間。

責任編輯：柯金定