亚洲专区天堂成人AV_超碰国产天天做天天爽_国产亚洲特黄无码另类_国产伦人伦偷精品视频

注冊
閩南網(wǎng) > 旅游 > 閩南美食 > 正文

著名莆仙風(fēng)味小吃“莆田套腸” 味美肉足鹵汁香

來源:東南網(wǎng) 2013-12-10 17:45 http://m.vtrackmedia.com/

套腸要在老鹵中鹵九十多分鐘

“套腸”切片似金錢片寓團(tuán)圓

　　關(guān)玉標(biāo)說，套腸在飯桌上很受歡迎，一斤小腸可做5圈套腸，現(xiàn)在每天都要制作近千圈。據(jù)了解，套腸可以用于鐵板、炒或者白切現(xiàn)吃，也可以和其它鹵料拼盤，十分美味。

　　“套腸在莆田已經(jīng)有上千年的歷史，現(xiàn)在當(dāng)?shù)卦S多地區(qū)都會制作套腸，但是因為鹵料搭配不同會帶來不同的美味。”關(guān)玉標(biāo)說，因為套腸是小腸纏繞而成的，切片食用時又像金錢片的形狀，故有團(tuán)團(tuán)圓圓、天長地久的寓意，成為祈禱的貢品。據(jù)關(guān)玉標(biāo)回憶，以前在涵江區(qū)江口鎮(zhèn)套腸是用長針穿串起來的，成為一個中國結(jié)的形狀，可以說是當(dāng)時的奢侈品。

　　關(guān)玉標(biāo)說，自己有次在新加坡制作套腸，當(dāng)?shù)厥晨褪窒矏?。因為清洗徹底，形狀獨特，加上精心鹵煮，大家都吃不出套腸是用何種原料做成的。

相關(guān)閱讀:
新聞 娛樂 福建 泉州 漳州 廈門
猜你喜歡:
熱門評論:
頻道推薦
  • 福建文旅生活指南（風(fēng)華錄?11月篇）
  • 輝煌國慶 奮進(jìn)福建·精彩圖集
  • 杭蓋草原新地標(biāo)哈日雅瑪圖草原亮相 自駕旅
    • 新聞推薦
    @所有人 多項民生禮包加速落地快來查收 三峽大壩變形？專家：又有人在惡意炒作 北京新一波疫情為什么沒出現(xiàn)死亡病例？ 戴口罩、一米線 疫情改變了哪些習(xí)慣？ 呼倫貝爾現(xiàn)幻日奇觀 彩虹光帶環(huán)繞太陽
    視覺焦點
    石獅：秋風(fēng)起，紫菜香 石獅：秋風(fēng)起，紫菜香
    石獅峽谷旅游路“百日草”爭相斗艷 石獅峽谷旅游路“百日草”爭相斗艷
    石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放 石獅環(huán)灣生態(tài)公園內(nèi)粉黛亂子草盛放
    石獅濠江路邊異木棉盛開 石獅濠江路邊異木棉盛開
    精彩視頻
    世遺泉州｜名居·石獅楊家大樓（視頻）     世遺泉州｜名居·石獅楊家大樓（視頻）
    醫(yī)解百科︱空腹不能吃柿子，是真的嗎？（視頻）     醫(yī)解百科︱空腹不能吃柿子，是真的嗎？（視頻）
    泉州知創(chuàng)園正式開園(視頻)     泉州知創(chuàng)園正式開園(視頻)
    擘畫中國白國際化新藍(lán)圖 第六屆德化陶瓷博覽會啟幕（視頻）     擘畫中國白國際化新藍(lán)圖 第六屆德化陶瓷博覽會啟幕（視頻）
    專題推薦
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活
    關(guān)注泉城養(yǎng)老服務(wù) 打造幸福老年生活

    閩南網(wǎng)推出專題報道，以圖、文、視頻等形式，展現(xiàn)泉州在補齊養(yǎng)老事業(yè)短板，提升養(yǎng)老服

    新征程，再出發(fā)——聚焦2021年全國兩會
    2020福建高考招錄
     
    48小時點擊排行榜
    東溪粕丸：一顆“思鄉(xiāng)丸” 百年家鄉(xiāng)味 2025年安溪縣社會科學(xué)普及宣傳周啟動 人少景美價格優(yōu) 錯峰游迎來窗口期 漳州：何聚“人才” 賦能發(fā)展 26載匠心，借九龍璧傳漳州古韻 石獅市政府主要領(lǐng)導(dǎo)帶隊開展安全生產(chǎn)檢查 石獅寶蓋隊獲得全省“村BA”亞軍 石獅市1%人口抽樣調(diào)查入戶登記工作全面啟