日本大胃王挑戰(zhàn)重慶小面直呼太辣受不了
[摘要]繼螺螄粉后，日本的大胃王木下佑香嘗試的第二款中國(guó)料理，泡了六包重慶小面，直呼好辣！重慶網(wǎng)友：看起來(lái)好像不辣呀
最近，日本大胃王木下嘗試了一次重慶的麻辣小面，一共下了六包，最后被辣得受不了。網(wǎng)友：這是木下第一次沒(méi)吃完嗎？我們重慶小面厲害了
重慶小面是重慶四大特色之一；歸屬于重慶面的一類(lèi)。是一款發(fā)源于重慶的一種特色傳統(tǒng)小吃，屬于渝菜。重慶小面是重慶面中最簡(jiǎn)單的一種。 重慶小面是指麻辣素面，分湯面和干溜兩種類(lèi)型，麻辣味型。重慶面還包括重慶小面和有臊子的面食，如牛肉、肥腸、豌豆雜醬面、榮昌鋪蓋面等。重慶面富于變化，在面店，可以要求店家制作個(gè)人定制口味，如要求店家"干熘"(拌面)、"提黃"(偏生硬)、"加青"(多加蔬菜)、"重辣"(多加油辣子)等等。 佐料是小面的靈魂。一碗面條全憑調(diào)料提味兒。先調(diào)好調(diào)料，再放入煮好面條。麻辣味調(diào)和不刺激，面條勁道順滑，湯料香氣撲鼻，味道濃厚。 小面是作為南方人的重慶市民普遍接受的傳統(tǒng)面食，因其獨(dú)特口感，以辣聞明，近年來(lái)全國(guó)知名。
原標(biāo)題：日本大胃王挑戰(zhàn)重慶小面：太辣了
責(zé)任編輯：柯金定
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