石獅蚶江舉行食品生產企業(yè)培訓會
近日，蚶江鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所、石獅市市場監(jiān)管局食品藥械股室聯(lián)合召開食品生產企業(yè)培訓會，增強食品生產企業(yè)食品安全主體責任意識，從食品生產源頭抓好食品安全工作。
會議對食品安全生產相關內容進行專題培訓，從生產環(huán)境條件、進貨查驗、生產過程控制、產品檢驗、貯存及交付控制、不合格品管理和食品召回、從業(yè)人員、食品安全事故處置、食品添加劑生產者管理等方面進行講解，幫助企業(yè)完善各自生產流程，排除風險隱患。
現(xiàn)場還對食品生產企業(yè)在“一品一碼”追溯系統(tǒng)操作存在問題的方面，一一做出解答。會議要求，各參會企業(yè)要提高思想認識，對食品“一品一碼”追溯系統(tǒng)的使用和推進工作予以充分重視，加強執(zhí)行力度，確保數(shù)據(jù)錄入數(shù)量和質量符合規(guī)范要求。
此次培訓，增強食品生產企業(yè)法治觀念、自律意識、安全意識，有助于引導轄區(qū)食品生產企業(yè)健康穩(wěn)定發(fā)展。（記者 謝艷 通訊員 蔡世輝）
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