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拉出一道風景線

來源:福建日報 2023-05-16 09:16 http://m.vtrackmedia.com/

　　“和面割條，用簸箕環(huán)盤四次放在面筐內醒面，室內初拉一遍，再放回面筐醒面，拿到外面的面架甩拉兩遍，最后再加工曬面、捆面……”連日來，在泉州市泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村，許多壽面制作手藝人加緊趕制訂單，制作傳統(tǒng)手工壽面。陽光下，長壽面細如發(fā)絲、質地柔韌，手工藝人忙碌穿梭其間曬面、整理，形成一道別致的鄉(xiāng)村生產作業(yè)風景。

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　　泉港區(qū)南埔鎮(zhèn)鳳翔村的壽面獨具特色，傳承至今已有300多年歷史。為因地制宜發(fā)展鄉(xiāng)村特色產業(yè)，拓寬農民增收致富渠道，近年來，鳳翔村采用“黨支部+合作社+農戶”模式，成立翔農農產品專業(yè)合作社，推動壽面產業(yè)發(fā)展，賦能鄉(xiāng)村振興。

　　通過黨員帶頭，與農戶聯(lián)合經營，鳳翔村壽面產業(yè)在原來私人經營的五六戶基礎上，發(fā)展擴展到現(xiàn)在已有20多個手工作坊，加工戶數(shù)50多戶，年加工產量達300噸以上。同時，產品由合作社牽頭幫助銷售，供不應求，實現(xiàn)農民在家門口就能就業(yè)掙錢。（通訊員 郭菲凡 洪坤澤 文/圖）

責任編輯：凌芹莉
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