賣相好海鮮泡過(guò)福爾馬林？ 部門突查多市場(chǎng)未發(fā)現(xiàn)
簡(jiǎn)單設(shè)備就能快速檢測(cè)海鮮是否含甲醛
行動(dòng)
多次突擊抽檢 未發(fā)現(xiàn)福爾馬林
泉州市面是否存在此類現(xiàn)象？近日，泉州市食品藥品監(jiān)督管理局豐澤分局執(zhí)法人員，突擊檢查了轄區(qū)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和生鮮超市，對(duì)在售的海鮮產(chǎn)品進(jìn)行抽檢。本報(bào)記者全程目擊。
在東美農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了幾個(gè)攤點(diǎn)的冰凍魷魚(yú)、海蜇、黃花魚(yú)和帶魚(yú)。執(zhí)法人員將取到的樣品一一放進(jìn)化驗(yàn)杯里，再帶回食品安全檢測(cè)室。隨后，這些樣品被放入5個(gè)甲醛檢測(cè)罐，在樣品浸入純凈水中15分鐘后，執(zhí)法人員依次加入甲醛檢測(cè)液。“要再等待5分鐘的反應(yīng)時(shí)間，一旦有甲醛成分，樣品會(huì)變渾濁，繼而顏色變深變紫。”執(zhí)法人員介紹。5分鐘后，抽檢的樣品顏色并沒(méi)有變化，說(shuō)明并不含有福爾馬林。
在田安路雙秀海鮮超市，執(zhí)法人員隨機(jī)挑選了冰凍的九節(jié)蝦、墨魚(yú)和黃花魚(yú)。在快速檢測(cè)后，這幾樣樣品同樣未查出福爾馬林成分。超市管理人員說(shuō)，他們超市內(nèi)部設(shè)置了檢測(cè)室，產(chǎn)品上柜之前都要隨機(jī)進(jìn)行檢測(cè)，一旦有福爾馬林及其他非法添加，就不會(huì)擺上柜臺(tái)。
市區(qū)豐海路公式埔漁船?？康慕吅凸愤叄欢液ｕr攤點(diǎn)在非機(jī)動(dòng)車道兩側(cè)排開(kāi)，其中有六七家售賣冰凍海鮮。見(jiàn)執(zhí)法人員要抽檢，有的攤販并不配合，“你剪走一點(diǎn)，賣相就不好了。”在一個(gè)攤點(diǎn)前，冰凍海鮮散發(fā)出濃濃的腥味，吸引了許多蒼蠅。執(zhí)法人員解釋，只需要魚(yú)身上一點(diǎn)鱗片、魚(yú)肉末或者一點(diǎn)點(diǎn)魚(yú)尾巴即可，但該攤販堅(jiān)決拒絕。
在配合的攤點(diǎn)中，執(zhí)法人員取了黃花魚(yú)、蝦仁、帶魚(yú)、魷魚(yú)和鼠魚(yú)的樣品。最終檢測(cè)結(jié)果表明，5個(gè)樣品都不含有福爾馬林。
執(zhí)法人員表示，這處攤點(diǎn)是自然形成的，并不正規(guī)，很多商販不配合，即便檢出問(wèn)題，因?yàn)闆](méi)有經(jīng)營(yíng)主體，也難以處罰。不過(guò)他們平常還是進(jìn)行風(fēng)險(xiǎn)抽檢，及時(shí)警示消費(fèi)者。
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