8月22日,德化“村碗”大賽暨“瓷都盛宴”美食嘉年華在中國(guó)茶具城啟幕。市委常委、政法委書記蔡天守,縣長(zhǎng)吳志樸等領(lǐng)導(dǎo)參加。


本次活動(dòng)以“瓷”為媒介,創(chuàng)新推出“村碗”競(jìng)賽形式,集中展出來自18個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)的180道本土菜肴,涵蓋傳統(tǒng)家宴、食材創(chuàng)新與風(fēng)味小吃三大主題。所有菜品均盛放于德化瓷器中,凸顯“美食美器”融合的理念。

縣長(zhǎng)吳志樸表示,期望通過以“器”載“食”,以“食”彰“器”,讓大家在瓷器溫潤(rùn)的光澤中品味德化的千年底蘊(yùn)、在佳肴的香醇滋味里感受生活的細(xì)膩與溫情;期待大家常來德化走走看看,多為德化發(fā)展傳經(jīng)送寶,多為德化美食美器宣傳推介。




活動(dòng)通過“專業(yè)評(píng)審+大眾投票”的方式,最終評(píng)選出“德化十大村碗”,并設(shè)立“農(nóng)家至味”“厝邊風(fēng)味”“山間清味”“器韻生香”四類專項(xiàng)榜單,全方位彰顯德化“美食美器”的獨(dú)特魅力。


此次盛會(huì)不僅呈現(xiàn)了一場(chǎng)集吃喝玩樂購(gòu)于一體的文化嘉年華,更致力于構(gòu)建長(zhǎng)效賦能機(jī)制,提升“瓷都盛宴”品牌影響力,推動(dòng)鄉(xiāng)村特色走向世界,為泉州市申創(chuàng)“世界美食之都”注入德化動(dòng)能。



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