“李書記教我種草，我就想漫山遍野都是野草、蘆葦，還種什么草？”回想起一年前的那一幕，安溪縣劍斗鎮(zhèn)云溪村國定貧困戶鄭若味笑了起來。在省派云溪村黨支部第一書記李文燦及其他村干部的幫助下，他種起了巨菌草，養(yǎng)了河田雞、番鴨等，成功實現(xiàn)脫貧。如今，該項目不斷得到推廣，幫助該村及周邊村民致富增收。

　　巨菌草既能夠保護生態(tài)環(huán)境，也是優(yōu)良的飼料，已經(jīng)在國內(nèi)外許多地方成功推廣。

引進“致富草” 幫了貧困戶

　　前兩天，記者到云溪村采訪時，鄭若味興致勃勃地介紹了他的種養(yǎng)殖場。目前他養(yǎng)了500多只雞鴨，都是放養(yǎng)的，用巨菌草切碎后混合玉米、稻谷和豆粕當做飼料喂養(yǎng)。他說，巨菌草可以占到飼料的30%—40%，這樣大大降低了養(yǎng)殖成本。由于擴大了養(yǎng)殖規(guī)模，最近他又新開辟了一塊荒山種上巨菌草，“這草種下后像韭菜一樣，可以一直收割，不用怎么管理，成本非常低，雞鴨品質(zhì)也受到客戶好評。”

　　說起這些變化，鄭若味不時提到李文燦。李文燦來自福建農(nóng)林大學，2017年12月由省里派到云溪村任黨支部第一書記。

　　云溪村是革命老區(qū)村，第五批省級扶貧開發(fā)重點村。為了幫助云溪村提升基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，助力村財增收、貧困戶脫貧，李文燦利用福建農(nóng)林大學的科研優(yōu)勢，引進脫貧攻堅項目，和鎮(zhèn)村干部等齊心協(xié)力，幫助該村于2018年末實現(xiàn)整村脫貧，村民人均收入14000多元，動態(tài)調(diào)整后全村共有脫貧繼續(xù)享受政策建檔立卡貧困戶13戶47人。

　　在幫助貧困戶脫貧過程中，貧困戶鄭若味曾讓李文燦十分頭疼。那時，鄭若味的家庭成員有的患病有的殘疾，房子倒塌了，兒子輟學在家，他的精神狀態(tài)很差。

　　扶人先扶志，經(jīng)過鎮(zhèn)村干部多次談話、勸說，幫助協(xié)調(diào)解決住房、孩子上學、醫(yī)療保障等問題，鄭若味漸漸對生活有了新的期望。

　　為進一步幫助貧困戶，2019年初，李文燦在福建農(nóng)林大學國家菌草工程技術(shù)研究中心支持下，引進了有著“脫貧草”“致富草”之稱的菌草技術(shù)。提供草種讓貧困戶種植，引進河田雞等雞鴨苗讓他們飼養(yǎng)。不僅如此，村干部還幫助貧困戶與其他村民溝通協(xié)調(diào)開墾荒廢茶山，用作種養(yǎng)基地。

　　看到鄭若味的成功，其他村民也紛紛動心了。他們找到李文燦要草種，咨詢種植技術(shù)。目前云溪村已有8戶村民種植了巨菌草，給家禽家畜當飼料，5戶貧困戶和困難戶因此實現(xiàn)脫貧。

　　鄭若味依靠種植巨菌草當飼料養(yǎng)殖雞鴨脫貧

多地推廣 村民爭種

　　種草也能脫貧致富？這樣的好事很快傳開了。

　　周邊的潮碧村等7個村也開始有村民前來索要草種種植。今年5月初，劍斗鎮(zhèn)福星花園引進的菌草治理堆土也獲得成功。在當?shù)攸h委政府的大力支持下，巨菌草種植漸漸在安溪劍斗、湖頭、湖上、蘆田、祥華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)鋪開。

　　目前安溪連片種植巨菌草規(guī)模最大的是位于湖頭鎮(zhèn)下坑村的安溪霞卿養(yǎng)殖專業(yè)合作社。據(jù)福建省審計廳派駐下坑村黨支部第一書記卓華強介紹，他們在李文燦及福建農(nóng)林大學的幫助下，引進巨菌草作為合作社的魚和雞鴨鵝飼料，獲得了很大的成功。

　　記者在該合作社采訪時，正好看到下坑村的鄭月阿姨在魚塘旁的山地里割巨菌草。鄭阿姨說，她每天要割近200公斤草，用來喂魚和雞鴨鵝等。下坑村村主任黃宣爐介紹，合作社為鄭月這樣的11戶困難戶共13人提供了工作崗位，“他們來干活，一天可以賺80元到100元。”

　　“2019年5月，我們擔心巨菌草沒有傳說中的效果，只試種了1畝，想用來養(yǎng)草魚。”黃宣爐說，沒想到草苗剛長出來，雞鴨竟然跑去吃。

　　經(jīng)過實踐，他們發(fā)現(xiàn)用巨菌草比用原先的野草喂魚好處多。首先，巨菌草長得快，出草率極高，工人不用一直到處割草。其次，減少人工成本。6畝魚塘以前每天需要兩個工人到處割草來喂魚，現(xiàn)在魚塘周邊都種上巨菌草，一個人很輕松就能完成割草工作。第三，野草喂魚效率比較低，魚只吃草葉，留下大量的莖，會污染水質(zhì)，堵塞排水口。而長到六七十厘米高的巨菌草，魚都可以吃得干干凈凈。此外，他們經(jīng)過統(tǒng)計發(fā)現(xiàn)，添加巨菌草喂養(yǎng)雞鴨鵝，可省下三分之一的飼料費用。

　　如今，該合作社已經(jīng)種植巨菌草30畝，他們計劃還將擴大種植面積。黃宣爐也被安溪華僑職業(yè)學校的貧困戶雨露計劃培訓項目特聘為菌草種植解說員，至今已經(jīng)有四五百名來自安溪各鄉(xiāng)鎮(zhèn)的相關(guān)人員到合作社參觀學習。

　　安溪多地推廣種植巨菌草

發(fā)展生態(tài)產(chǎn)業(yè) 助力鄉(xiāng)村發(fā)展

　　據(jù)悉，為了幫助安溪發(fā)展菌草產(chǎn)業(yè)，77歲高齡的福建農(nóng)林大學國家菌草工程技術(shù)研究中心首席科學家、菌草技術(shù)發(fā)明人林占熺教授多次到安溪劍斗、湖頭等地現(xiàn)場指導。他認為，巨菌草不僅可以走進千家萬戶，更有希望做大做強做精，在鄉(xiāng)村振興、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)發(fā)展和生態(tài)治理等方面發(fā)揮更大的作用。

　　第五批省派泉州駐村干部領(lǐng)隊、省委宣傳部輿情處處長、泉州市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局副局長楊文普介紹，巨菌草的作用巨大，既能夠保護生態(tài)環(huán)境，也是優(yōu)良的飼料,還可以用來種植菌類。菌草技術(shù)起源于我省，是在習近平總書記親切關(guān)懷下發(fā)展起來的。目前，該技術(shù)已經(jīng)在國內(nèi)外推廣，并取得重大成果，不過泉州還沒有推廣。他希望通過李文燦等駐村第一書記的推廣，能夠為泉州培養(yǎng)一批專業(yè)人才。

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巨菌草

　　巨菌草是林占熺教授于1983年引進中國，經(jīng)過20多年培育，適合我國氣候土壤環(huán)境的草種，并由林教授以“巨菌草”命名。福建省菌草工程協(xié)會在非洲多個國家和中國的海南、福建、浙江、寧夏等21個省市試驗種植巨菌草均獲得成功，已掌握它在不同土壤和氣候環(huán)境下的種植和管理方法。

　　據(jù)介紹，經(jīng)過艱辛探索，林占熺于1986年發(fā)明了菌草技術(shù)，打破了傳統(tǒng)的木生菌和草生菌的界限，成功解決了菌業(yè)生產(chǎn)中存在的“菌林矛盾”這一世界性難題，被譽為“世界菌草技術(shù)之父”“菌草鼻祖”。

　　巨菌草是眾多菌草種類中的一個品種，系多年生禾本科直立叢生型植物，具有較強的分蘗能力。在不同的生態(tài)環(huán)境中種植示范，其產(chǎn)量、干物質(zhì)、粗蛋白、粗脂肪等主要經(jīng)濟技術(shù)指標都保持了較高的水平，是一種高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的刈割型牧草。可用于飼喂牛（養(yǎng)牛牧草）、羊（養(yǎng)羊牧草）、豬、鵝、兔等草食畜。（記者 陳明華 文/圖）