春節(jié)臨近，茶企紛紛開足馬力加大生產(chǎn)。連日來，福建品品香茶業(yè)有限公司的白茶精制生產(chǎn)車間內，智能化精制生產(chǎn)流水線不停運轉，毛茶被源源不斷送入生產(chǎn)線，經(jīng)篩分、風選、色選、靜電除雜、人工揀剔、勻堆等六道精制工序后，制作成品，整裝待發(fā)，供應春節(jié)市場。

　　“春節(jié)前后，歷來是茶葉銷售的黃金時期，如今，隨著消費者品牌意識的增強，茶產(chǎn)業(yè)的競爭越來越集中在品質上，這要求企業(yè)必須有好的原料來源和良好的制茶工藝。”福建品品香茶業(yè)有限公司生產(chǎn)部經(jīng)理包日芳告訴記者，毛茶進入車間前，經(jīng)過采購、技術、質量管理部門等把關，確保茶葉無農(nóng)殘、品質良好后方可進入生產(chǎn)。

　　質量安全是茶產(chǎn)業(yè)高質量發(fā)展的“生命線”，作為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國家重點龍頭企業(yè)，近年來，福建品品香茶業(yè)有限公司始終將產(chǎn)品質量安全視為核心，從源頭做起，通過數(shù)字化、智能化手段，不斷完善質量安全溯源體系，建立“一品一碼”可追溯系統(tǒng)，實現(xiàn)從茶園管理、茶青交易、生產(chǎn)加工到終端銷售全覆蓋，做到每一杯白茶有據(jù)可查。前不久，該公司成功入選農(nóng)業(yè)農(nóng)村部全國農(nóng)產(chǎn)品質量安全良好追溯監(jiān)測試點名單。

　　用好追溯監(jiān)測手段，確保茶葉質量安全，這是福鼎白茶產(chǎn)業(yè)始終如一的堅守。這些年，福鼎市堅守質量安全“生命線”，在全省率先落實茶葉信息化全過程可追溯，通過大數(shù)據(jù)管理模式，對該市茶青采摘、交易及茶葉生產(chǎn)、銷售過程進行全流程監(jiān)管，成功構建“從茶園到茶杯”的質量安全可追溯體系。

　　同時，以“三茶”統(tǒng)籌理念為指引，堅決筑牢茶葉質量安全防線，持續(xù)推進福鼎白茶大數(shù)據(jù)溯源系統(tǒng)全面運行，把茶企納入省農(nóng)產(chǎn)品質量安全追溯監(jiān)管信息平臺，創(chuàng)新開展茶青憑證交易，茶葉產(chǎn)品進入市場銷售需提供追溯憑證，確保每一份福鼎白茶都來自原產(chǎn)地，有效保護福鼎白茶區(qū)域公共品牌。2023年，“福鼎白茶”以60.70億元品牌價值連續(xù)14年入圍“中國茶葉區(qū)域公用品牌價值十強”，并入選“2023中國十大名茶”前三，進入中國茶品牌第一梯隊，全年該市茶產(chǎn)業(yè)綜合總產(chǎn)值超150億元。

　　“下一步，我們將持續(xù)完善升級溯源體系平臺，引領行業(yè)共同防范茶葉質量安全風險，提高茶葉品質，穩(wěn)定茶農(nóng)收入，讓消費者喝到正宗、有價值的福鼎白茶，從而推進福鼎白茶產(chǎn)業(yè)可持續(xù)高質量發(fā)展。”福鼎市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展中心主任張青碧說。（閩東日報記者 郭曉紅 通訊員 夏巖緣）