N海潮
蓮藕質(zhì)地鮮甜,唯一缺點(diǎn)是因?yàn)楹F,所以削皮后遇空氣就容易變黑。臺(tái)灣有惡劣公司則把發(fā)黑變爛蓮藕拿來(lái)泡雙氧水或漂白水。
新北一家干香菇進(jìn)口商,被檢舉以廉價(jià)香菇冒充高價(jià)韓國(guó)香菇,每公斤暴利高達(dá)900元(新臺(tái)幣,下同)。該公司同時(shí)還有15噸發(fā)黑變質(zhì)的蓮藕,先用藥劑漂白后,再轉(zhuǎn)賣給消費(fèi)者。新北地檢署目前已約談26名業(yè)者,查扣2600多箱走私貨品。
該公司倉(cāng)庫(kù)堆著一袋又一袋削皮蓮藕,刻意把蓮藕浸泡在食鹽水里,外表看起來(lái)就像腌制的食品,但發(fā)黑的部分其實(shí)都已經(jīng)腐敗。為了讓蓮藕看起來(lái)賣相更好,公司負(fù)責(zé)人委托下游廠商,以檸檬酸漂白蓮藕,15噸的變質(zhì)蓮藕全部吃進(jìn)消費(fèi)者的肚子。
臺(tái)媒實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn),洗凈切開(kāi)的新鮮蓮藕,不到10分鐘,就由白變黑;倒入雙氧水,5分鐘過(guò)去,黑色部分逐漸白皙,再倒入漂白水變得更白,恢復(fù)成剛切開(kāi)的乳白色。專業(yè)人士建議民眾想要吃得安心,還是買(mǎi)帶土的蓮藕,第一時(shí)間處理保色,才不會(huì)吃進(jìn)有害物質(zhì)。
擔(dān)心劣質(zhì)年貨流入市面,新北地檢署發(fā)動(dòng)搜索,查扣大批黑木耳、白木耳和冒充韓國(guó)生產(chǎn)的香菇。檢調(diào)追查,姚姓男子在島外買(mǎi)了這些干貨后,先運(yùn)到韓國(guó)、越南等,再以換貨柜的方式運(yùn)回臺(tái)灣。