芋頭雕出“金鐘獎”
芋頭做的今年金鐘獎影帝（陳柏霖）影后（林依晨）
閩南網(wǎng)11月10日訊 日前，在臺北花博爭艷館，來自臺灣和馬來西亞各地的大廚們各秀技藝，爭奪今年的“菩提金廚獎”。在現(xiàn)場，大廚們用芋頭雕出了今年的“金鐘獎”影帝影后，手里的金鐘獎杯則是地瓜做的。這一有“素菜界奧斯卡”之稱的獎項，至今已辦了六屆，原則只有一個，所有的食材都必須是素的。
臺灣的素食人口占10%，臺灣做出的素菜花色多，甚至發(fā)展出一整套“素食產(chǎn)業(yè)”。記者在現(xiàn)場看到，一道被圍得里三層外三層的“四君子”，就大量使用了馬玉蘭花、梅花和菊花入菜，色香味俱全。而臺灣四季盛產(chǎn)的水果，也給大廚們多了創(chuàng)意空間，像百香果果凍、杏仁茶湯之類，輔以美容排毒的“噱頭”，更是不少美女的最愛。（海峽都市報閩南版駐臺記者 張偉）
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