驚蟄節(jié)氣有什么特點(diǎn)？驚蟄三候是什么？驚蟄吃什么傳統(tǒng)食物

來(lái)源:閩南網(wǎng)綜合百度百科 2023-03-05 16:48 http://m.vtrackmedia.com/

　　“微雨眾卉新，一雷驚蟄始”。3月6日就是驚蟄節(jié)氣了。驚蟄節(jié)氣有哪些風(fēng)俗呢？又該吃什么?下面一起來(lái)看看。

　　驚蟄，又名“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個(gè)節(jié)氣。斗指甲，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌發(fā)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。時(shí)至驚蟄，陽(yáng)氣上升、氣溫回暖、春雷乍動(dòng)、雨水增多，萬(wàn)物生機(jī)盎然。農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，驚蟄節(jié)氣在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它是古代農(nóng)耕文化對(duì)于自然節(jié)令的反映。

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驚蟄三候

　　驚蟄分為三候：“一候桃始華；二候倉(cāng)庚（黃鸝）鳴；三候鷹化為鳩。”描述已是進(jìn)入仲春，桃花紅、梨花白，黃鶯鳴叫、燕飛來(lái)的時(shí)節(jié)。按照一般氣候規(guī)律，驚蟄前后各地天氣已開(kāi)始轉(zhuǎn)暖，雨水漸多，大部分地區(qū)都已進(jìn)入了春耕。驚醒了蟄伏在泥土中冬眠的各種昆蟲(chóng)的時(shí)候，此時(shí)過(guò)冬的蟲(chóng)卵也要開(kāi)始卵化。由此可見(jiàn)驚蟄是反映自然物候現(xiàn)象的一個(gè)節(jié)氣。

驚蟄吃什么

　1、梨

　　驚蟄時(shí)節(jié)宜吃生津潤(rùn)肺的食物，推薦食物梨。梨性寒味甘，有很好的潤(rùn)肺止咳、滋陰清熱的功效，如果在春季食用的話，最好將梨以冰糖煮制，這樣可以很好地避免梨寒涼。

　2、春筍

　　驚蟄時(shí)期的春筍味道清淡鮮嫩，含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，尤其是纖維素的含量很豐富，常吃可以促進(jìn)消化防治便秘。另外，吃筍還有滋陰、益血、明目等功效。

　3、枸杞

　　杞子性平味甘，是滋補(bǔ)的食材，也是中藥藥材。枸杞多用來(lái)泡水或者煲湯，常作為廣東民間煲湯的常用滋補(bǔ)食材。

4、蛋

　　民間有驚蟄吃蛋的說(shuō)法，據(jù)說(shuō)其起源是為了祭祀白虎，而白虎通常獠牙張嘴，只有以蛋喂食，飽食后它就不會(huì)傷人了，后來(lái)從給白虎吃蛋變成了給人自己吃蛋，直到發(fā)展成驚蟄吃蛋的習(xí)俗。所以，驚蟄時(shí)節(jié)還不能錯(cuò)過(guò)蛋這種傳統(tǒng)食物。

　5、驢打滾

　　“驚蟄過(guò)，百蟲(chóng)蘇”，此時(shí)許多動(dòng)物(尤其是一些蟲(chóng)類)的動(dòng)物惡蘇醒了，所以為了避免毒蟲(chóng)對(duì)人的傷害，民間流行著許多驅(qū)毒的活動(dòng)。隨著時(shí)代的發(fā)展，后來(lái)有些地方就流行在驚蟄這天吃驢打滾。

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