南都訊 火鍋店21天賣“拍黃瓜”“青椒皮蛋”等涼菜，賺了139元，招來一張行政處罰1萬元的告知書！近日，黃埔區(qū)一間火鍋店因超出許可范圍售賣涼菜，被通知行政處罰1萬元并沒收139元違法所得。“賣個拍黃瓜就要罰款1萬塊？！”這份告知書在朋友圈流傳引起熱議，黃埔食品藥品監(jiān)督管理局表示，該處罰依法依規(guī)沒有問題。

　　現(xiàn)場：

　　違規(guī)賣涼菜被貼“告知書”

　　昨天上午，南都記者來到位于黃埔區(qū)豐樂北路附近的這間火鍋店，火鍋店門口張貼的“告知書”顯示，何靈(廣州市黃埔區(qū)川鍋演義火鍋店)在《食品經(jīng)營許可證》的備注項目不包含從事涼菜加工銷售的情況下在經(jīng)營場所生產(chǎn)銷售“川北涼粉”、“酸辣蕨根粉”、“青椒皮蛋”、“拍黃瓜”、“開胃小木耳”等涼拌菜式，從2017年5月1日至5月21日期間銷售收入139元。該店違反了《廣東省食品安全條例》和《中華人民共和國行政處罰法》相關(guān)規(guī)定。對此，沒收違法所得139元，罰款1萬元民幣。

　　該門店已停止?fàn)I業(yè)，玻璃門上了鎖鏈，透過玻璃窗可見店內(nèi)仍有餐桌椅和擺放雜亂的廚具，行政處罰事先告知書旁還有電費(fèi)欠費(fèi)通知單，一旁酸菜魚店服務(wù)員介紹，該火鍋店才開了半年，已經(jīng)關(guān)門一個月了。

　　黃埔區(qū)食藥監(jiān)：

　　當(dāng)事人可以申請行政復(fù)議

　　黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局表示，此次調(diào)查是接到市民舉報該火鍋店超出許可范圍銷售涼菜。經(jīng)實地調(diào)查，該店《食品經(jīng)營許可證》的備注項目不包含從事涼菜加工銷售，屬于超過許可范圍買賣。

　　根據(jù)《廣東省食品安全條例》中規(guī)定，沒有取得許可就進(jìn)行買賣，或者超過許可范圍買賣屬違法行為，相關(guān)部門可以沒收違法所得。根據(jù)《廣東省食品安全條例》第六十條規(guī)定：違法經(jīng)營的食品、食品添加劑貨值金額不足一萬元的，并處5000元以上五萬元以下罰款。

　　黃埔區(qū)食藥監(jiān)局相關(guān)工作人員表示，該處罰依法依規(guī)，并沒有故意為難當(dāng)事人。由于火鍋店已關(guān)門，食藥監(jiān)局找不到人，才張貼行政處罰告知書，但并不是立即罰款，當(dāng)事人收到告知書三天內(nèi)可申辯，若三天內(nèi)不上門申辯，聯(lián)系不上當(dāng)事人的將走公告程序，發(fā)出公告60天內(nèi)，當(dāng)事人還可以申請行政復(fù)議，60天后仍無聯(lián)系，則交由法院處理。

　　走訪

　　有火鍋店售賣涼菜但經(jīng)營范圍沒涼菜

　　根據(jù)《廣東省食品安全條例》第十二條第一款規(guī)定的內(nèi)容：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營應(yīng)當(dāng)依法取得許可，并按照許可范圍依法生產(chǎn)經(jīng)營。許可證明文件應(yīng)當(dāng)懸掛在其生產(chǎn)經(jīng)營場所的顯著位置。南都記者昨天中午走訪天河多間火鍋店，發(fā)現(xiàn)食品經(jīng)營許可證并不顯眼，有些字太小看不清經(jīng)營范圍。其中一家火鍋店經(jīng)營范圍沒有涼菜，菜單上卻有涼拌木耳等涼菜，不少消費(fèi)者都點了涼菜。有的火鍋店則明確寫了經(jīng)營范圍包括“冷藏冷凍食品”，但隨機(jī)訪問的消費(fèi)者均表示進(jìn)餐廳點菜并不會留意食品經(jīng)營許可證上內(nèi)容。

　　討論

　　只是賣個拍黃瓜就要罰款一萬元？

　　只是賣個拍黃瓜就要罰款1萬塊？有自媒體公眾號為此指責(zé)黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局“不務(wù)正業(yè)”，對一家火鍋店拍黃瓜進(jìn)行吹毛求疵、小題大做。黃埔區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局對此表示，很多消費(fèi)者以為只要有營業(yè)執(zhí)照就可以賣任何東西，但其實不同食品對經(jīng)營場所都有不同衛(wèi)生條件要求，餐廳需要符合涼菜加工條件才可經(jīng)營涼菜。而對于食品安全來說，罰款并不是簡單按銷售額翻倍扣罰。

　　有自媒體公眾號稱超范圍經(jīng)營涼菜被罰是全國首例，黃埔區(qū)食藥監(jiān)局回應(yīng)表示，超范圍經(jīng)營是常見的違法行為。南都記者也在網(wǎng)上搜索到多篇相關(guān)報道。

　?。ㄓ浾呃畲夯▽嵙?xí)生王仙妮）