“胖東來”模式超市落地涵江
7月25日，涵江首家“胖東來”模式超市——永輝超市莆田水韻城店開業(yè)。這是永輝在我市打造的第二家全面學習“胖東來模式”的調(diào)改門店，以商品革新、環(huán)境優(yōu)化、服務(wù)升溫、員工關(guān)懷四大核心，為市民構(gòu)建高品質(zhì)社區(qū)生活空間。
據(jù)介紹，調(diào)改后商品結(jié)構(gòu)實現(xiàn)深度優(yōu)化，新增4804支精選商品，進口商品占比達13.6%，商品結(jié)構(gòu)達到胖東來標準的80%；烘焙、熟食等鮮食比例增至20%。筆者走進賣場看到，門店在重要位置陳列著多款胖東來同款商品、永輝自有品牌和“獨家定制款”商品。
筆者了解到，賣場打破傳統(tǒng)布局，取消強制動線，過道拓寬至舒適尺度，貨架高度統(tǒng)一降至1.6米，視野通透度顯著提升。貨架配備放大鏡方便老年顧客；連卷袋旁設(shè)置濕手器，解決取袋難題；果切區(qū)按甜度標識食用順序，毛巾類商品提供隔離袋，避免生鮮污染。
在服務(wù)升級方面更顯溫度，門店新增顧客休息區(qū)，配備血壓儀、直飲水及微波爐；寵物安置區(qū)解決攜寵購物痛點；肉禽區(qū)支持切絲、絞肉等定制加工，海鮮區(qū)提供高端食材精處理服務(wù)。（陳琳林亦霞）
原標題： “胖東來”模式超市落地涵江
責任編輯：鄭莉莉
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