閩南網(wǎng)11月20日訊臨近年終歲末，又一輪婚宴高峰期即將到來。海都記者調(diào)查發(fā)現(xiàn)，近年來，隨著莆田市民生活水平的提高和消費(fèi)觀念的改變，婚禮的形式不斷創(chuàng)新，婚禮中的“請(qǐng)客吃飯”也在換代升級(jí)。生于“80末90初”的時(shí)尚青年成為結(jié)婚主力軍，他們追求創(chuàng)新、彰顯個(gè)性，與眾不同的“私人定制”婚宴正對(duì)其胃口。

　　正是基于市場(chǎng)的需求，莆田不少商家推出了各具特色的“私人定制”婚宴。這其中，獨(dú)具特色的漢式婚宴，因其傳承了中華傳統(tǒng)婚禮習(xí)俗，將地道的莆仙佳肴創(chuàng)意擺盤，備受青年人歡迎。

新人著漢式禮服，顯得莊重大氣

五福臨門創(chuàng)意擺盤，讓傳統(tǒng)莆仙喜宴更多了幾分韻味

傳承經(jīng)典婚禮上“穿越”

　　近日，一對(duì)“新人”在老蒲鮮文化餐飲體驗(yàn)店舉行了一場(chǎng)別開生面的傳統(tǒng)漢式婚禮，吸引了眾人的關(guān)注。

　　長(zhǎng)長(zhǎng)鋪著的紅地毯，高高掛起的紅燈籠，大紅花轎和喜堂，兩排立著古式木雕油燈，加上店內(nèi)傳統(tǒng)古典的老莆田式裝修風(fēng)格，與莆田人“喜紅”的風(fēng)俗融合，全場(chǎng)烘托出濃濃的喜慶。

　　“吉日逢良辰，新人喜聯(lián)姻。”當(dāng)古典的樂聲響起，提著燈籠的“侍女”引路，在司儀渾厚莊重的朗聲中，一對(duì)身著漢服的“新人”緩緩向賓客們走來。“新娘”紅衣金釵，“新郎”束發(fā)方冠。隨著交拜禮、對(duì)席禮、沃盥禮、同牢禮、合巹禮、解纓結(jié)發(fā)禮、執(zhí)手禮等漢代古禮依次進(jìn)行，身著漢服的“新人”在禮樂聲中也做出了莊重的婚姻承諾：“結(jié)發(fā)同心、生死不離”。在優(yōu)雅的古琴聲中，在“新人”的引領(lǐng)下，現(xiàn)場(chǎng)賓朋都玩了一把“穿越”。

　　《禮記》說“婚禮者，將合二姓之好”。做承諾、立誓言、結(jié)盟約，將傳統(tǒng)漢民族“禮”文化和倡導(dǎo)“同甘共苦、白頭偕老”的夫婦之道結(jié)合，正是漢式婚禮的核心義理。

　　共牢合巹、解纓結(jié)發(fā)、結(jié)縭盟誓、漢服漢禮，體現(xiàn)了華夏經(jīng)典文化傳統(tǒng)的民族婚禮。“推出私人定制漢式婚禮，為的就是傳承華夏經(jīng)典婚俗，”老蒲鮮創(chuàng)始人陳偉軍介紹道，“店內(nèi)的古典裝修和文化理念，與漢式婚禮正好契合。”

莆仙喜宴換新裝創(chuàng)意擺盤有文化

　　儀式畢，上菜了。經(jīng)典的漢式婚禮，搭配地道的莆仙喜宴，吃得滿堂賓朋盡歡。

　　五福臨門，情滿海天；真情擁抱，龍鳳呈祥；山盟海誓，共譜華章；執(zhí)子之手，富貴滿堂……十六道喜慶的菜肴，每道菜都有著寓意滿滿的名字，更添了婚宴的吉慶。

　　“十六道菜寓意古代男子十六歲方可結(jié)發(fā)成人，也寓意十全十美，六六大順。”老蒲鮮文化餐飲體驗(yàn)店總經(jīng)理袁麗芳介紹道，婚宴的價(jià)格有1300~1800元不等，目前已經(jīng)開始接受預(yù)訂。

　　除此之外，將莆仙傳統(tǒng)喜宴的菜肴創(chuàng)意擺盤，更多了一些傳統(tǒng)特色和文化。像五口收獲的瓦缸盛裝莆仙傳統(tǒng)的開宴五味拼盤，獨(dú)特造型備受推崇。

　　眾所周知，婚慶是人生禮俗中最為隆重的儀式，標(biāo)志著愛情水到渠成，人生幸福啟程。老蒲鮮婚慶喜宴，菜品匯集莆仙佳肴，名廚精心打造，不僅色香形俱佳，而且突出吉祥文化的主題，內(nèi)涵豐富，韻味雋永。

　　陳偉軍說道，“老蒲鮮”是莆田首家莆仙文化餐飲體驗(yàn)店，為市民、游客講述有故事的莆仙菜。“老蒲鮮推出漢式婚禮的同時(shí)，隆重推出結(jié)婚家宴系類菜品，為的就是讓大家領(lǐng)略下最地道的莆仙結(jié)婚佳肴。”（海都記者 黃慧文/圖）