福州150多家餐廳實現(xiàn)智能化掃二維碼可點餐買單

來源:東南快報 2016-03-07 08:50 http://m.vtrackmedia.com/ 海峽都市報電子版

　　在互聯(lián)網(wǎng)+時代，服務(wù)員拿個菜單或者IPAD站在食客面前點菜的日子已經(jīng)落伍了。記者發(fā)現(xiàn)，福州的一些餐廳已經(jīng)實現(xiàn)智能餐廳，直接掃個二維碼，就能通過微信或者是支付寶點菜買單。甚至，偷懶的白領(lǐng)通過“咻一咻”在辦公室就能直接點菜買單，到了餐廳菜就已經(jīng)備好在餐桌上了。

在智能餐廳，消費者通過手機就可以遠程點菜

　　據(jù)了解，有了智能餐廳，消費者不需要服務(wù)員就可以通過自己的手機點菜和買單。記者在一家餐廳掃二維碼試了試，掃描二維碼之后，該餐廳各類菜單就出現(xiàn)在眼前，有主菜、涼菜、配菜、湯、主食，每份菜都列明了詳細的價格，有的菜還分大份小份。點完菜后，還會跳出來窗口，讓消費者點擊選擇是幾個人就餐，隨后還有顯示桌號，并可通過手機付款。這其中，除了服務(wù)員上菜外，幾乎就沒有服務(wù)員出現(xiàn)了。

　　類似這家餐廳屏蔽點菜服務(wù)員的模式，現(xiàn)已在福州一些餐廳悄然推廣。數(shù)據(jù)顯示，目前福州已經(jīng)有150多家餐廳實現(xiàn)了智能餐廳。有些顧客多，比較擁擠的餐廳，除了點菜還會有電子排隊。點好菜等到了自己的號數(shù)直接進去就餐即可，用餐時，服務(wù)員上好菜后就退場了。如果食客需要加菜，通過手機加菜下單即可。如果在就餐時，顧客覺得需要服務(wù)員了，則可以直接在手機上點一下呼叫服務(wù)員。

　　記者還發(fā)現(xiàn)，和一些團購、外賣網(wǎng)站相比，這樣的智能餐廳簡單到只要掃碼就行了，不需要關(guān)注一家家餐廳的微信號，也不需要安裝每個餐廳的APP，很省事。

　　福州一家餐飲負(fù)責(zé)人說，在就餐高峰期，通過食客自助掃碼點菜大大緩解了服務(wù)壓力。手機點菜直接和廚房信息連通，縮減了餐廳人工。另一位餐廳負(fù)責(zé)人則坦言了選擇智能餐廳可以減少服務(wù)員的人工成本：一個服務(wù)員工資基本在每月2000多元，而且現(xiàn)在服務(wù)員不好招。在一些飯店的門口，記者不時看到招工告示，列出了服務(wù)員的工資，傳菜員的工資一般在2500-2800元左右。（記者齊榕/文劉興/圖）