福州香格里拉大酒店,是一家五星級(jí)酒店。最近,該酒店一名離職員工劉麗(化名)卻向本報(bào)反映,福州香格里拉大酒店客房部在2015年7月底開始,將部分過期的薯片、餅干等撕掉包裝,重新分裝到盤子贈(zèng)送給客人,她有照片和視頻資料為證。

舉報(bào)人2015年7月15日拍攝的薯片桶,保質(zhì)期已過兩個(gè)月

香格里拉大酒店工作人員將過期食品拆開,重新裝盤后送到客房(視頻截圖)

酒店的工作人員將薯片上的標(biāo)簽撕下來(視頻截圖)
昨日,雖然劉麗愿意和海都記者到福州香格里拉大酒店當(dāng)面對質(zhì),但酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士以“開會(huì)”為由拒絕見面。收到記者發(fā)送的攝像資料后,吳女士表示“正在調(diào)查中”。截至昨晚10時(shí)30分記者發(fā)稿,福州香格里拉大酒店仍未反饋調(diào)查結(jié)果。
離職員工:過期食品裝盤 送到客人房間
昨日,記者與劉麗進(jìn)行了面談,其工作證顯示,她曾在香格里拉大酒店客房部工作。
劉麗告訴記者,她在香格里拉大酒店已工作一年半,去年6月被調(diào)到客房部。沒過多久,就碰到這件讓她無所適從的事情。原來酒店客房部有向房客售賣一些零食、飲料,包括薯片、餅干、啤酒等。去年7月份,客房部發(fā)現(xiàn)不少零食飲料沒有售出,并且已經(jīng)過了保質(zhì)期。最終,客房部領(lǐng)導(dǎo)要求相關(guān)員工將過期的薯片、餅干等撕掉包裝,摻進(jìn)尚未過期的同類產(chǎn)品中,分裝到白色的盤子里,再端到客人的房間里,“這里面以過期的居多”。
“有贈(zèng)送食品的客人,都是些老顧客,住的次數(shù)多,級(jí)別高的,才有這個(gè)福利。”劉麗稱,以前多是送水果,加配這些零食后,水果分量相對減少,“由于包裝袋都撕掉了,顧客看不到生產(chǎn)日期,僅憑口感也無法判斷產(chǎn)品是否過期。”
劉麗稱,對于贈(zèng)送過期食品的事情,只有她們四五個(gè)人經(jīng)手,不過在客房部是公開的秘密。對于過期的啤酒,劉麗則表示不清楚具體去向。
昨日,去年暑假在酒店兼職的一位女學(xué)生也說,酒店曾將過期的零食送給房客食用。
視頻:工人撕掉標(biāo)簽 用布抹酒瓶蓋
劉麗還提供了一些視頻和照片資料。
一張拍攝于2015年7月15日的圖片顯示,5罐“品客薯片”已經(jīng)開封,罐身都是英文,但另外張貼了一張中文標(biāo)簽,顯示原產(chǎn)國是美國,生產(chǎn)日期為2014年2月17日,保質(zhì)期至2015年5月16日。到拍攝日期時(shí),這些品客薯片顯然已經(jīng)過期2個(gè)月。
一段拍于2015年7月22日的視頻顯示,兩個(gè)工人將品客薯片罐上的中文標(biāo)簽撕掉,旁邊放著一輛餐車,車上放著盤子,盤子里就用保鮮袋包著這些薯片。
在一段同樣拍攝于2015年7月22日的視頻中,兩個(gè)女工戴著口罩和手套,用抹布在酒瓶瓶蓋上擦拭。劉麗稱,她們用抹布沾上化學(xué)物質(zhì),擦拭掉產(chǎn)品日期。
分裝過期食品的情況,到當(dāng)年8月依然存在。2015年8月13日的一段視頻顯示,桌面上薯片罐的標(biāo)簽已經(jīng)被撕掉,一名女工將薯片倒出來,放到盤子上。
香格里拉大酒店:“正在調(diào)查中”
劉麗稱,將過期食品贈(zèng)送房客的做法,從去年7月底一直持續(xù)到9月,“一般一天能送出十幾盤,最多的一天,送出了近百盤。這里面少部分未過期,以過期居多。”
對于這種做法,劉麗內(nèi)心并不認(rèn)可。劉麗稱:“我曾經(jīng)將這件事向酒店的上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)反映過,領(lǐng)導(dǎo)說會(huì)調(diào)查,但后來就沒了下文。”后來,劉麗感覺自己被部門領(lǐng)導(dǎo)多次刁難,在春節(jié)前,她就被辭退了。
昨日,記者聯(lián)系了福州香格里拉大酒店相關(guān)負(fù)責(zé)人吳女士,表達(dá)了要到酒店核實(shí)此事的采訪意愿,同時(shí)劉麗也愿意當(dāng)面對質(zhì),但吳女士以“開會(huì)”為由拒絕見面。在收到記者發(fā)送的相關(guān)資料后,吳女士表示“正在調(diào)查中”。截至昨晚10時(shí)30分記者發(fā)稿,福州香格里拉大酒店仍未反饋調(diào)查結(jié)果。
福建元一律師事務(wù)所佘雷律師認(rèn)為,如果有證據(jù)證明顧客由于食用過期食品的原因,身體健康受到損害,酒店方面應(yīng)該承擔(dān)全部的醫(yī)療費(fèi)用。
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