位于倉(cāng)山城門鎮(zhèn)浚邊村蔣宅的一個(gè)“三無”豆制品加工坊，每天生產(chǎn)上百斤各類豆腐制品，分批銷往城門周邊一帶的市場(chǎng)。記者暗訪核實(shí)后，昨日聯(lián)系了城門市場(chǎng)監(jiān)督管理所，執(zhí)法人員到場(chǎng)查封了黑作坊的生產(chǎn)設(shè)備進(jìn)行立案調(diào)查，并責(zé)令相關(guān)人員停止生產(chǎn)。

黑作坊內(nèi)，做好的豆腐和木材放在一起，不少物品亂堆放。

放置油豆腐的地方污穢不堪。

　　低矮民房?jī)?nèi)

　　藏著豆腐黑作坊

　　這個(gè)專門生產(chǎn)豆腐的黑作坊藏身城門蔣宅一低矮民房?jī)?nèi)，距離烏龍江畔不到100米，地理位置相對(duì)偏僻，平時(shí)少有人來此。

　　據(jù)一名不愿透露姓名的市民反映，這個(gè)作坊已經(jīng)存在幾個(gè)月了，一開始很多人都不知道里面是做什么的。每到傍晚時(shí)分，民房?jī)?nèi)就傳出聲響，不時(shí)還有煙霧從煙囪中冒出。有人發(fā)現(xiàn)一輛小貨車和一輛三輪車經(jīng)常進(jìn)進(jìn)出出，運(yùn)載的都是和豆制品有關(guān)的材料。一些人猜測(cè)這是一個(gè)生產(chǎn)豆腐的黑作坊，責(zé)任人應(yīng)該沒有辦理相關(guān)證件，為了躲避執(zhí)法部門的打擊才選擇到這么偏僻的地方來。

　　記者暗訪發(fā)現(xiàn)

　　作坊內(nèi)臟亂差

　　根據(jù)群眾的舉報(bào)，前晚，記者以作坊生產(chǎn)影響了休息為由，進(jìn)入民房?jī)?nèi)暗訪。

　　記者順著民房院子前的土路進(jìn)去發(fā)現(xiàn)，這個(gè)作坊在一排鐵皮搭建起的小屋內(nèi)，兩男一女正在里面做衛(wèi)生。

　　記者發(fā)現(xiàn)，相通的幾間民房小屋占地面積大約100平方米，里面除了生產(chǎn)鍋爐外，還擺放了大量的桶，桶內(nèi)放滿了泡過的黃豆。大量的成品白豆腐和油炸豆腐就放在一個(gè)木材堆邊上。在作坊最靠里面的角落處，堆放著大量黃豆等原材料。

　　從現(xiàn)場(chǎng)情況來看，經(jīng)過一番沖洗，作坊內(nèi)部的地面還算干凈，但整體衛(wèi)生狀況不容樂觀，部分墻壁嚴(yán)重發(fā)黑，現(xiàn)場(chǎng)部分污水無法及時(shí)排出，堵在一條小溝內(nèi)。作坊內(nèi)還擺放了煤氣灶、洗衣機(jī)等日常生活用品和部分家具，作坊生產(chǎn)人員除了做豆腐外，日常的煮飯、洗衣等都是在這個(gè)小屋內(nèi)。

　　相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，這個(gè)作坊平時(shí)就他們一家三口人，租在此處大約四五個(gè)月時(shí)間。他坦言作坊未辦理過相關(guān)證件，但對(duì)于記者提出的生產(chǎn)時(shí)擾民的問題，他聲稱“一般都是下午開始做，五六點(diǎn)就做完了”，生產(chǎn)時(shí)的聲音不會(huì)太大，而且最后都會(huì)打掃衛(wèi)生，現(xiàn)場(chǎng)也沒什么味道。

日產(chǎn)百斤豆腐

銷往市場(chǎng)食堂

　　據(jù)了解，這個(gè)作坊主要生產(chǎn)白豆腐、油豆腐和豆腐皮，3個(gè)生產(chǎn)區(qū)域的空間挨在一塊，生產(chǎn)出的成品隨意堆放。

　　作坊生產(chǎn)人員稱，他們之前在北京也做過豆腐，當(dāng)時(shí)也沒辦證，前不久一家人來到福州后，在城門租下了這個(gè)地方，繼續(xù)從事豆腐生產(chǎn)加工。該男子表示，城門有很多做豆腐的作坊，自己所租的場(chǎng)所算比較大的，他知道一些作坊沒有辦證也在生產(chǎn)，自己也沒想過去辦證。“以前都是這樣做，也不知道怎么辦理證件。”作坊負(fù)責(zé)人說。

　　這名負(fù)責(zé)人告訴記者，一天下來，大約生產(chǎn)100多斤的各類豆腐，一般都是送到城門的市場(chǎng)上去賣。他說：“有些批發(fā)，還有部分供應(yīng)周邊一些企業(yè)的食堂，沒批發(fā)完的豆腐就自己賣。”

　　執(zhí)法部門出動(dòng)

　　黑作坊被查處

　　在確認(rèn)這是屬于“三無”黑作坊后，記者聯(lián)系上了倉(cāng)山區(qū)食品藥品監(jiān)督管理局和城門市場(chǎng)監(jiān)督管理所執(zhí)法部門。

　　昨日下午4時(shí)許，記者和執(zhí)法人員進(jìn)入作坊時(shí)，里面正在生產(chǎn)，不少成品豆腐分批擺放在墻角處等各個(gè)位置。

　　因作坊負(fù)責(zé)人無法出示相關(guān)證件，執(zhí)法人員當(dāng)場(chǎng)叫停生產(chǎn)，并查封了制作豆腐的生產(chǎn)鍋爐等設(shè)備，要求相關(guān)責(zé)任人配合進(jìn)行調(diào)查。

　　城門市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)劉作通查看作坊內(nèi)部情況后表示，作坊內(nèi)部很多生產(chǎn)流程不夠規(guī)范，衛(wèi)生狀況也沒有達(dá)到相關(guān)要求，如做好的豆腐成品和木材放在一起、生產(chǎn)加工間和生活區(qū)沒有獨(dú)立分開、不少物品亂堆放等。

　　至于制作的原材料是否存在問題，劉所長(zhǎng)認(rèn)真查看了一番，發(fā)現(xiàn)作坊使用的黃豆和油都有明確產(chǎn)家，看上去比較正規(guī)，但具體情況仍需做進(jìn)一步鑒定。

　　據(jù)悉，接下來執(zhí)法部門將對(duì)產(chǎn)品做進(jìn)一步鑒定，確認(rèn)是否存在相關(guān)衛(wèi)生問題。當(dāng)前，城門市場(chǎng)監(jiān)督管理所已經(jīng)對(duì)這個(gè)“三無”黑作坊進(jìn)行立案，相關(guān)情況正進(jìn)一步調(diào)查處理中。（記者 林春長(zhǎng)/文 陳建國(guó)/攝）