年產值3000多萬元碼頭赤松茸實現(xiàn)工廠化無土栽培

來源:海絲商報 2025-06-13 11:31 http://m.vtrackmedia.com/

　　近日，位于碼頭鎮(zhèn)詩南村的南安市綠億食用菌種植股份有限公司，迎來了第一潮赤松茸采收。

　　昨日，室外驕陽似火，南安市綠億食用菌種植股份有限公司赤松茸生產車間里，卻是一片清涼，工人們正忙著采收赤松茸。

　　“我們通過智能設備控制環(huán)境，將原本在大棚栽培的赤松茸搬進車間，實現(xiàn)了赤松茸的工廠化生產。”該公司負責人吳水生介紹，公司占地30多畝，其中15畝作為赤松茸的培養(yǎng)基地，配有70多個空調生產車間，總面積達2萬平方米，另外15畝用來培養(yǎng)料堆制發(fā)酵，這是赤松茸生產的基礎環(huán)節(jié)。

　　2個月前，公司就堆制第一批赤松茸培養(yǎng)料。培養(yǎng)料上架時需要工人上料播種，將發(fā)酵好的基質鋪放在空調車間里。

　　“我們現(xiàn)在除了收割第一潮赤松茸外，還在進行第二期反季節(jié)赤松茸的種植生產。”在吳水生的帶領下，記者近距離觀看了赤松茸工廠化生產區(qū)域。只見在空調生產車間里，幾名工人正在給菇床培養(yǎng)料補水；另一個車間里，工人正在對培養(yǎng)料進行催菇技術性處理。

　　吳水生告訴記者，赤松茸要想長得好，對溫度、濕度、光照強度等方面都有嚴格的要求。“在溫度上，我們通過空調智能調控，確保溫度穩(wěn)定在赤松茸生長的最佳范圍；對于濕度和燈光，則采取LED燈帶和超聲波加濕器加濕。”

　　“為什么還有人工干預？”記者疑惑道。“這不是人工干預，這是我們公司獨有的增產催菇技術，這項技術能夠提高赤松茸工廠化生產的產量。”吳水生解釋道。為此，他們在每一潮赤松茸采收完成后，都要讓工人實施這項技術操作，確保赤松茸生長得更好。

　　“赤松茸進行工廠化生產，每年有4個生產周期，每個生產周期約80天。生產出的赤松茸鮮菇，菌柄直徑達4-6厘米。目前，首潮無土栽培的赤松茸已經迎來豐收季，預計每潮菇產值300萬元。”吳水生表示，70多個車間全面投產后，每年赤松茸產量約20萬公斤，年產值3000多萬元，可帶動80多名村民就業(yè)。（記者黃俊濤通訊員陳琦穎）

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責任編輯：凌芹莉