永定區(qū)積極開展疫情防控專項(xiàng)檢查
11月5日，永定區(qū)市場(chǎng)監(jiān)督管理局開展冷鏈?zhǔn)称?、鮮活水產(chǎn)品專項(xiàng)檢查，全面排查整治食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。
該局執(zhí)法人員先后前往中心市場(chǎng)、旺都超市、金騰酒店等多家食品經(jīng)營(yíng)單位，重點(diǎn)圍繞進(jìn)貨來源、貯存條件、產(chǎn)品質(zhì)量、防疫措施等方面開展實(shí)地檢查，重點(diǎn)對(duì)冷凍肉類食品、海鮮產(chǎn)品、牛羊肉、豬肉、冷凍蝦及食用農(nóng)產(chǎn)品準(zhǔn)入手續(xù)索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、經(jīng)營(yíng)環(huán)境，疫情防控落實(shí)、原材料索證索票、操作加工、餐飲去污洗消，食品流量保存、公勺公筷和經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所衛(wèi)生等各項(xiàng)食品安全管理制度落實(shí)情況進(jìn)行了全面排查工作。
此次檢查工作進(jìn)一步規(guī)范了冷鏈?zhǔn)称方?jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)管理行為，強(qiáng)化了食品經(jīng)營(yíng)者的安全責(zé)任意識(shí)，有效保障了轄區(qū)冷鏈?zhǔn)称钒踩?。該區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局將持續(xù)加大對(duì)冷鏈?zhǔn)称飞a(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)監(jiān)督檢查力度，繼續(xù)加強(qiáng)與衛(wèi)健、疾控等相關(guān)部門的配合，形成聯(lián)合工作機(jī)制，對(duì)來源不明的冷鏈?zhǔn)称芬约俺^保質(zhì)期、腐敗變質(zhì)、未經(jīng)檢驗(yàn)檢疫或檢驗(yàn)檢疫不合格的畜禽肉禽水產(chǎn)品依法從嚴(yán)查處。（通訊員 唐昱舟）
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