龍巖打造山麻鴨全產業(yè)鏈

來源:福建日報 2023-11-28 09:48 http://m.vtrackmedia.com/

　　近日，在位于龍巖市新羅區(qū)的龍盛市場集團龍巖山麻鴨良種基地，記者看到，育雛育成舍已完成場內道路硬化、排洪溝、污水管網及養(yǎng)殖廢水處理設施等建設，即將投入使用。據(jù)介紹，該基地于去年9月開展改造提升項目建設工作，總投資約3300萬元，項目分兩期實施，主要圍繞山麻鴨產能提升、廠區(qū)公共設施改造、環(huán)境優(yōu)化升級等展開建設。

　　“基地改造提升項目是閩西禽蛋產業(yè)集群項目之一，項目建成后將改善閩西禽蛋產業(yè)布局，提升標準化設施和管理水平、增加糞污資源利用效益，推進鄉(xiāng)村特色產業(yè)全產業(yè)鏈開發(fā)、全價值鏈提升，為打造鏈條完整、帶動力強的特色產業(yè)集群奠定扎實的基礎。”龍巖市場集團董事長王軍說。

　　龍巖山麻鴨憑借早熟、產蛋多等優(yōu)勢，已成為龍巖新羅的一張金色名片。近年來，新羅區(qū)立足農業(yè)特色和發(fā)展優(yōu)勢，深入開展“品牌強農”行動，一大批增特色、展優(yōu)勢、提精度的農業(yè)產業(yè)項目在各個鄉(xiāng)村扎根。其中，今年5月被農業(yè)農村部納入十大優(yōu)異畜禽遺傳資源的龍巖山麻鴨，成為新羅特色農產品中的佼佼者。

　　龍巖山麻鴨已有400多年的飼養(yǎng)史，具有體型小、早熟、產蛋多、抗逆性強、飼料轉化率高等特點，特別是鴨蛋蛋粒適中，蛋重62~68克，是制作加工皮蛋、咸蛋的最佳蛋源，是我國蛋用鴨當家品種。

　　龍盛市場集團龍巖山麻鴨良種基地承擔著農業(yè)農村部下達的龍巖山麻鴨保種、選育和開發(fā)利用等任務。經過30年的選育保種，龍巖山麻鴨的種質資源得以完整保存，其間共完成25個世代更新，保種群達到56個家系，數(shù)量達到1650多只，是目前我國唯一的純種龍巖山麻鴨保種群體。

　　目前，基地培育的“閩龍1號”蛋鴨新品系，500日齡產蛋數(shù)達到341.9個，產蛋重達到24.16公斤，飼料轉化率2.65∶1，產蛋量和料蛋比遠超農業(yè)農村部審定的浙江紹鴨、江蘇高郵鴨，已達到世界領先水平，所產鴨苗輻射到國內多個省份和國外。

　　如今，憑借著品種優(yōu)勢和飼養(yǎng)技術，龍巖山麻鴨已逐步形成集孵化、飼養(yǎng)、銷售等配套產業(yè)于一體的主導產業(yè)。為促進山麻鴨產業(yè)發(fā)展壯大，新羅近年來全方位推廣龍巖山麻鴨品牌，延伸產業(yè)鏈，推出了龍巖山麻鴨煲湯系列套餐、姜母鴨預制菜、龍巖山麻鴨蛋和龍巖山麻鴨雙黃咸蛋制品，增加龍巖山麻鴨產品附加值，促進特色產品資源優(yōu)勢轉化為商標品牌優(yōu)勢和市場競爭力。（記者戴敏通訊員溫連光湯盈盈）

責任編輯：凌芹莉