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CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組走進(jìn)龍巖客家大院

來源:大美食堂/頭條號(hào) 2016-12-19 08:38 http://m.vtrackmedia.com/

CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組走進(jìn)龍巖客家大院

  CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組在龍巖客家大院現(xiàn)場(chǎng)拍攝。

CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組走進(jìn)龍巖客家大院

  為古色古香的客家大院文化點(diǎn)贊。

CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組走進(jìn)龍巖客家大院

  龍巖客家大院工作人員與CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組合影。

  12月17日,CCTV發(fā)現(xiàn)之旅美食欄目組走進(jìn)龍巖客家大院探究龍巖客家美食。

  很多人到龍巖,一定會(huì)去客家大院體驗(yàn)的就是客家文化以及品嘗客家菜。

  龍巖客家菜的基本特色是用料以肉類為主,水產(chǎn)品較少;突出主料,原汁原味,講求酥軟香濃;注重火功,以燉、烤、煲、釀見長(zhǎng),尤以砂鍋菜聞名;造型古樸,鄉(xiāng)土風(fēng)貌明顯?,F(xiàn)今保留于農(nóng)家或飯店酒家的客家烹飪技藝,仍有許多奇妙的手工作法。

責(zé)任編輯:蘇劍林
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