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“濃油赤醬”是我國哪種非遺菜系的顯著特點？螞蟻新村今日答案最新1.14

來源:閩南網(wǎng) 2025-01-14 09:06 http://m.vtrackmedia.com/

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　　粵菜

　　上海本幫菜

　　答案：上海本幫菜

　　解析：“濃油赤醬”精準概括了上海本幫菜的特點。上海本幫菜以紅燒、生煸常見，選料注重活、生、寸、鮮，調(diào)味擅長咸、甜、糟、酸，代表菜品有蝦籽大烏參、八寶鴨、油爆河蝦等，其烹飪技藝被列入國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　以上就是2025年1月14日螞蟻新村職業(yè)小知識的問題答案。

責任編輯：曾少林
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