西芹炒肉、大蝦、排骨燉土豆、清炒大白菜……昨日11時(shí)20分，晉江市羅山中心小學(xué)食堂熱鬧起來(lái)，食堂師傅忙著給孩子們盛好營(yíng)養(yǎng)餐，老師忙著給孩子們打湯、盛飯。當(dāng)天，羅山中心小學(xué)食堂正式投入使用，該校800多名師生可以在學(xué)校里吃上可口飯菜，解決了午間用餐難題。

　　孩子們?cè)趯W(xué)校食堂吃上可口飯菜。

　　昨日上午10時(shí)許，記者在學(xué)校食堂內(nèi)看到，清洗間、消毒區(qū)、備菜區(qū)、加工區(qū)等區(qū)位分明，留樣冰箱、保險(xiǎn)冷柜等設(shè)施完備，幾名主廚和幫廚正忙著制作當(dāng)天的午餐。廚房里菜香四溢，每一盤(pán)菜剛出鍋，師傅們快速留樣后，就會(huì)將其放在保溫臺(tái)上。

　　很快，孩子們陸續(xù)來(lái)到食堂，在老師的引導(dǎo)下排隊(duì)取餐。整個(gè)食堂可容納400多人同時(shí)用餐，全校800多師生分兩個(gè)批次用餐。

　　“我們要求所有食材都是新鮮的，每天早上6時(shí)許送菜，10時(shí)前完成洗切工作，10時(shí)許開(kāi)始炒菜，確保孩子們吃到新鮮熱乎的飯菜。”羅山中心小學(xué)校長(zhǎng)劉守其介紹，食堂采用學(xué)校自主經(jīng)營(yíng)模式，全鏈條保障師生用餐安全。據(jù)介紹，該校不僅要求所有老師和孩子們同食，還成立了食堂領(lǐng)導(dǎo)小組，校長(zhǎng)為第一負(fù)責(zé)人，行政班子成員、教師代表、家長(zhǎng)代表共同負(fù)責(zé)食堂的日常管理工作。

　　“今天是食堂投用第一天，我們還會(huì)繼續(xù)對(duì)食堂進(jìn)行優(yōu)化，定期征求師生對(duì)飯菜的意見(jiàn)，及時(shí)按需調(diào)整菜譜，努力做到營(yíng)養(yǎng)和口味雙搭配，打造讓學(xué)生安心、家長(zhǎng)放心的高品質(zhì)校園食堂。”劉守其說(shuō)。

　　“今天的飯菜很好吃，因?yàn)槭乾F(xiàn)煮的飯菜，都是熱乎乎的。”五年1班的吳可忻說(shuō)。六年1班的曹偉開(kāi)心地說(shuō)，“中午我最喜歡的菜是排骨燉土豆。晚上回家我要把在食堂吃的飯菜和爸媽分享一下。”

　　據(jù)悉，今年秋季開(kāi)學(xué)后，羅山街道大力弘揚(yáng)“四下基層”優(yōu)良作風(fēng)，將建設(shè)羅山中心小學(xué)食堂項(xiàng)目定為“為民辦實(shí)事”項(xiàng)目。晉江市教育局領(lǐng)導(dǎo)，羅山街道主要領(lǐng)導(dǎo)、分管領(lǐng)導(dǎo)等帶領(lǐng)相關(guān)人員多次深入學(xué)校進(jìn)行實(shí)地調(diào)研、現(xiàn)場(chǎng)辦公，聽(tīng)取家長(zhǎng)、老師意見(jiàn)，就規(guī)劃、資金、設(shè)備、投用等問(wèn)題進(jìn)行了多方面論證，并及時(shí)跟蹤進(jìn)度和成效，切實(shí)推動(dòng)項(xiàng)目落實(shí)落細(xì)。

　　（記者 曾舟萍 陳巧玲）